Казалось бы, какая разница ресторану, кого обслуживать? Наших родных и любимых соотечественников или не менее любимых гостей из других стран? Как в старом анекдоте - да вы хоть что угодно делайте, но пионер должен быть вежливым.
Действительно, наши рестораны рады всем, невзирая на паспорт и национальность. Гость есть гость, и он должен остаться доволен. Но если вы будете знать некоторые нюансы, так сказать, «особенности национальной охоты», то ваш иностранный клиент будет еще больше удовлетворён. А это значит, и чаевых оставит щедро, и вернется в следующий раз, да еще и земляков приведет.
Ну, например, если американцы пьют кофе или апельсиновый сок перед завтраком, то корейцы не употребляют его от слова совсем. Индусам тоже лучше предложить чай, а не напиток из душистых зёрен.
Жители Европы пьют минералку во время еды, а японцы не утоляют жажду ей совсем.
Датчане, норвежцы, чехи и румыны не любят баранину. Ну и хорошо, нам больше достанется. Англичанин откажется от блинов и пельменей, а также вареной колбасы. Теперь понимаете, почему русские и англичане - исторические антиподы в политике?
Французскую кухню нельзя представить без соусов. А те же самые румыны их абсолютно не признают. Скандинавы не обратят внимания на блюда из творога, а балканский народ творожные десерты обожает.
Ах да. Арабам, болгарам или албанцам не предлагайте ржаные тосты, только белый хлеб.
Особо хотелось бы отметить гостей из Поднебесной. Когда в «Мясо&Рыба» приходят китайцы, они сметают всех крабов за секунду! Причем, судя по одежде, это не самые богатые жители этой страны. А зная сколько стоит краб, как будто они специально продали свои квартиры, чтобы съесть их всех в нашем ресторане.
Конечно, всем не угодишь. Да и не надо. Вспомните себя, когда вы приезжаете в чужую страну в качестве туриста. Никто не бежит вам печь расстегаи или лепить пельмени. Самый кайф - это попробовать то, чего не сможете дома. Думаете, иностранцы думают иначе? Да и, в конце концов, есть меню. Ваша задача - объяснить, из чего приготовлены блюда, а уж заморский гость сам решит, подходит это ему или нет.
А так-то да. Мы рады всем и очень надеемся на взаимность.