Общая информация:
Пищевая добавка Е 218, или по-другому метилпарабен, это синтетическое консервирующее вещество беловатого оттенка. Данные о вкусе и запахе отсутствуют. Имеет хорошую растворимость в водных растворах. Применяется в комбинациях с другими консервантами. Существует природный аналог.
Польза:
Данных о пользе метилпарабена не выявлено.
Вред:
При чрезмерном употреблении может вызывать аллергические реакции. Исследования добавки продолжаются.
Применение:
Широко применяется в пищевой отрасли (от кондитерских изделий до мясных и рыбных консервов и продуктов быстрого приготовления).
Вывод:
Пищевая добавка Е 218 разрешена, но строго нормируется в большинстве стран мира. В России является разрешенной. Данное консервирующее вещество можно отнести к добавкам со средней опасностью.
Перейти в каталог пищевых Е-добавок