Пополним копилку осеннего меню! Время цветной капусты (7)

Куриные котлеты с цветной капустой, перцем и сыром. Пюре из цветной капусты. Картофельная запеканка с цветной капустой и тефтелями. Пирог из слоёного теста с цветной капустой. Cуп с цветной капустой и нутом.

Оригинальное блюдо из минимума ингредиентов – пюре из цветной капусты с чесноком.Воздушное пюре с нежнейшим вкусом получается более лёгким, чем картофельное. Несмотря на предельную простоту приготовления, деликатный вкус цветной капусты раскрывается с новой стороны. Интересно и несложно!

капуста цветная, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук зелёный

Сытная картофельная запеканка с цветной капустой и тефтелями готовится из картофельного пюре с мясными шариками из говяжьего фарша и цветной капустой под соусом бешамель. Получается полноценное второе блюдо из категории "два в одном" – мясо вместе с гарниром. Немножко придётся повозиться, но это того стоит – запеканка вкуснейшая!

картофель, фарш мясной, капуста цветная, лук репчатый, яйца, сухари панировочные, молоко, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, мука, масло сливочное, орех мускатный

Пирог из слоёного теста с цветной капустой в яично-сырной заливке. Основа пирога – из готового слоёного теста. В качестве начинки – цветная капуста в смеси яиц, молока и сыра. Абсолютно просто и невероятно нежно!

тесто слоеное, капуста цветная, сыр твёрдый, яйца, молоко, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Пряный суп с нутом и цветной капустой – интересная идея первого блюда. Благодаря свежему имбирю и разнообразным пряностям суп в восточном стиле получается с удивительным вкусом и ароматом.

нут, капуста цветная, картофель, лук репчатый, морковь, помидоры, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, корень имбиря, карри, кориандр, кумин, зелень петрушки

Очень нежные, тающие во рту куриные котлеты с цветной капустой, сладким перцем и сыром готовятся очень просто. К рубленому куриному филе добавляются овощи и сыр, а также сметана и яйца. Котлеты сперва обжариваются на сковороде, а затем томятся несколько минут в сотейнике – так они становятся ещё нежнее и сочнее.

куриное филе, капуста цветная, перец болгарский, яйца, сыр твёрдый, мука, лук зелёный, зелень петрушки, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из цветной капусты”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Она в каждом блюде звучит по-новому! Время цветной капусты (6)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕВремя цветной капусты. Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#еда

#рецепты

#продукты

#кухня

#кулинария

#овощи

#полезные советы