Всем привет!
В последние дни я прям в ударе. В хорошем смысле этих слов.
Когда на душе легко, то сразу хочется творить и весь мир обнимать!
Правда погода этому не благоволит. В Петербурге осень, а это частый дождь и порывистый ветер. Даже МЧС прислало смс: "Сидите лучше дома!"
И теперь мы с сыном намного меньше проводим времени на улице. Вместо двух прогулок уже одна.
Но освободившееся время я заменяю домашними развивашками. Миша на них с интересом отзывается. Правда вдвоём с бабушкой не хочет заниматься. Приходится и мне участвовать.
Даже при этом я все равно могу больше уделять времени дому и своей любимой кухне.
В смысле плите.
Ой, и духовке тоже.
Ну, вы поняли)
Готовлю я опять в свое удовольствие)
Причем идеи беру у девчонок с Дзена, которых тоже читаю.
Признаюсь, что давно хотела роллы. Но мы уже искушенные поедатели этого блюда. Перепробовали многие питерские доставки.
Бюджетные варианты не интересны. А качественные из разряда дорогих пока не позволяет заказать семейный кошелек. Это пару тысяч рублей нужно выложить за небольшой набор для двоих на один раз. А мне есть куда их потратить более эффективно.
И решила я сделать домашние бюджетные роллы. Тем более, что у меня были нори, японский уксус и крем-сыр. Все куплено в разное время, но находится в пределах срока годности.
Купила я только крабовые палочки, икру закусочную для шапочки и огурцы. Дешево и сердито.
Для дилетанта получилось нормально. Главное вкус, а не вид)
Шапочки я делала кондитерским шприцом. Думаю, по ним понятно, что успешным декоратором тортов мне не стать никогда) Да и тяги особой к кондитерке у меня нет.
Смеясь над своим творением, я все же получила желаемое удовольствие от поедания этих роллов.
Крутятся они быстро. Главное - рис отварить и палочки с огурцом нарезать.
Но следующим днём все было еще продуктивнее.
В холодильнике тосковал трёхдневный гороховый суп. Вторили ему свиные котлеты с булгуром. Почему-то эти блюда ажиотажный спрос у членов семьи не вызвали.
Разбаловала!
Так я подумала и решила побаловать их еще.
Как раз листала с мамой книгу о домашней выпечке. Пообещала ей испечь любое из того, что понравится.
Понравились ей слойки с творогом. Обещания нужно исполнять. Правда тесто я взяла покупное. Так быстрее и проще.
Вместе с тестом заодно купила куриные ножки и свиной карбонат. Это чтобы в магазин на следующей день не ходить.
Вот что получилось:
Слойки с творогом (и две с яблоком). Вчера я их показывала в вечернем посте, но повторю для тех, кто не видел.
Из ножек сделала плов в сковородке. Давно его не готовила. Моим рис нельзя по особенностям их питания. Но уж очень захотелось. Да и сынок у меня очень любит плов на курице (только без мяса 😁).
Показываю вам как раз Мишину порцию.
Да, по вечерам не хватает мне света на кухне для хороших фотографий. Но уж как есть.
Сынок ел плов в прикуску со слойкой 😂. Ничего не могла с ним поделать. Требовал слойку и все тут. Но и плова всю порцию съел.
А сегодня буду запекать буженину из свиного карбоната. Заодно и новую приправу опробую.
Страстный Буэнос-Айрес 🤩 Мимо такого названия я в магазине пройти не смогла. Приправа интересная. В ней много зеленого и острые семечки. Добавила еще чеснока, соли и смеси перцев.
Ночь мясо в специях простояло в холодильнике. Скоро отправлю в духовку.
Все! Теперь опять на два дня уйду в подполье. Хватит всего. Тем более четверг и пятница у нас опять будут связаны с посещением разных медицинских учреждений.
Желаю каждому поймать свою стихию!
И всем добра!