Осень постепенно входит в свои права, раскрашивая листья в яркие оранжево-желтые оттенки. Осенью все больше хочется укутаться в уютный плед и согреться чашечкой горячего напитка. А еще запастись витаминами на зимний период.
Польза облепихи
Со всеми этими задачами прекрасно справится облепиха. Ягоды янтарного цвета, словно вобрали в себя тепло летнего солнца. Облепиха – настоящий кладезь полезных веществ и витаминов. Она содержит все известные омега-жирные кислоты – омега-3,6,7,9. По содержанию витамина С облепиха не уступает лимону. Также в ягодах содержится витамин Р, действие которого усиливается аскорбиновой кислотой. Ценные вещества в облепихе отличаются повышенной стабильностью, что позволяет сохранять уникальные свойства даже при термообработке.
Пастеризованное пюре из облепихи
Пастеризованное пюре удобный вариант использования спелых ягод в течении всего года. Достаточно просто добавить его в чай или кофе и согревающий напиток с приятной кислинкой готов. Если смешать 100 грамм пюре со стаканом воды и бананом, то вы получите легкий смузи. Полный витаминов, он станет прекрасным вариантом на завтрак, который зарядит вас бодростью и хорошим настроением на весь день.
Замороженное пюре из облепихи
Заморозка прекрасно сохраняет всю пользу ягод. Замороженные пюре пользуются популярностью у кондитеров. Если вы возьмете 100 грамм облепихового пюре, добавите к ним стакан 33% сливок и доведете смесь до кипения, а потом введете взбитые с сахаром желтки. На 4 желтка вам потребуется 100 грамм сахара. И заварите получившуюся смесь, то у вас получится 500 грамм нежного крема. Его можно выложить на песочную основу или бисквитный корж.
Проварите облепиховое пюре с сахаром и пектином, а затем остудите на льду. Пикантный соус красивого янтарного цвета с нотами ананаса готов. Им можно украсить десерт при подаче или просто добавить к блинам.
Сироп облепиховый
Самый быстрый способ взбодриться дождливым осенним днем и создать прекрасное настроение себе и близким - приготовить безалкогольный облепиховый глинтвейн. Для этой цели подойдут свежие и замороженные ягоды. Их нужно кипятить, протирать, процеживать. Очень упрощает задачу использование облепихового сиропа. Добавьте в горячую воду по вкусу сироп, имбирь, набор специй для глинтвейна и ваш согревающий напиток готов!
Наслаждайтесь приятным вкусом ягод, наполняйте организм витаминами, ловите солнечные блики в чашке облепихового чая, а мы поддержим вас в облепиховом настроении. Весь сентябрь скидка 10% на всю продукцию из облепихи: пастеризованное и замороженное пюре, сироп.