С мясом я люблю работать. Знаю множество способов его приготовить, и вот один из них.
Это, наверное, самый максимально простой рецепт для грудинки🙌
Рекомендую приготовить!
Делается очень неспешно, но, практически, без усилий👨🍳 И результат просто прекрасен.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Был у меня пласт грудинки, не очень толстый, т.е. куском запекать его было не очень удобно, поэтому я сделал так.
⚡ ШАГ 1.
Просто сделал сверху надрезы сеткой и натер его солью и приправами.
🍃 можете использовать какие вам нравятся: у меня были черный перец, чеснок, тимьян, кориандр и приправа добадзян для остроты.
❗Добадзян можете заменить домашней аджикой или просто красным перцем, если любите поострее.
⚡ ШАГ 2.
Итак, натер, свернул в рулет и обвязал его. Завакуумировал.
Если у вас нет вакууматора, то просто туго и плотно заверните его в стрейч пленку, я раньше так и делал.
⚡ ШАГ 3.
Собственно и всё, кладем в мультиварку в воду, включаем режим "Подогрев" и оставляем часов на десять.
Оставлять мариноваться не надо, за это время мясо и так прекрасно просолится и промаринуется!
Вот и все! Грудинка готова.
❗❗ЛАЙФХАК
Её можно есть как в холодном виде на бутерброды или нарезкой, так и, например, запечь на 250С в духовке минут десять для золотистой корочки.
А ещё её можно прям в пакете или пленке замораживать и использовать, как полуфабрикат🙌
Пошли на работу, достали из морозилки, пришли и вот уже готовый ужин, остается только быстренько сообразить гарнир.
Очень удобно, я считаю)
Приятного аппетита, дорогие мои подписчики!🤗 Буду рад обратной связи от вас!)
======================
Подписывайтесь на мой канал - интересные блюда, новые рецепты, проверенные лично мной!
Ставьте лайк и делитесь рецептами с друзьями 👍👍👍
И ВСЕГДА спрашивайте, я отвечу 😉