🌿Ингредиенты:🌿
🌿Для теста: 🌿
- 3 стакана муки🍚
- 1 стакан воды🥛
- 50 гр. сливочного масла🧈
- Соль по вкусу🧂
🐟Начинка:🐟
- Филе рыбы (любой) - 400 гр🐬
- Лук репчатый - 2 шт.🧅
- Морковь - 1 шт.🥕
- Яйцо - 1шт.🥚
- Сметана - 1 ст. ложка🍚
- Соль, перец по вкусу.🧂🌶️
🐬Приготовление:🐬
🌿1. Для приготовления теста в миску просеять муку, добавить соль, нарезанное на кусочки холодное сливочное масло и воду. Замесить тесто, собрать его в комок, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
🌿2. Приготовить начинку. Нарезать лук и морковь мелкими кубиками. Обжарить их на растительном масле до золотистого цвета. Филе нарезать небольшими кусочками. Добавить к овощам и обжарить все вместе до готовности.
🌿3. Остудить начинку. Взбить яйцо со сметаной и солью. Добавить остывшую начинку и перемешать. Начинка готова.
🌿4. Достать тесто из холодильника. Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать стаканом кружки. Выложить начинку на каждый кружок. Соединить края теста, придавая форму пирожка.
🌿5. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета (около 25-30 минут).
