Гречка с овощами – это блюдо, которое не только вкусно, но и полезно для вашего организма. Гречка известна своими диетическими свойствами и богатым составом, а добавление свежих овощей делает это блюдо настоящим кладезем витаминов и минералов. Давайте рассмотрим, как приготовить гречку с овощами и почему это стоит включить в ваш рацион.
Ингредиенты:
Понадобится на 3 порции:
Крупа гречневая 1 стакан
Морковь 1 шт
Перец сладкий 1 шт
Кабачок 1/2 небольшого
Помидор 1 шт
Лук порей 1 шт небольшой
Масло сливочное 50 г
Масло растительное 2 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.
Приготовление:
**Подготовка гречки:** Промойте гречку в холодной воде и отцедите. Для этого лучше использовать мелкое сито, чтобы не потерять мелкие крупинки.
**Обжарка моркови:** Нарежьте морковь мелко и обжаривайте их на смеси сливочного и растительного масла в глубокой сковороде или кастрюле до золотистой корки.
**Подготовка овощей:** Нарежьте кабачок, перец и помидор кубиками. Добавьте их в кастрюлю к моркови.
**Тушение:** Добавьте воду (на одну часть гречки две части воды) и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и тушите 15-20 минут до мягкости овощей.
**Приготовление гречки:** Добавьте промытую гречку к тушеным овощам. Посолить. Варите до готовности 20-25 минут.
**Подача:** Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью.
Гречка с овощами – это отличное решение для легкого обеда или ужина. Она богата клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами, делая ее идеальным блюдом для поддержания здоровья кожи, волос и иммунной системы. К тому же это блюдо сытное и вкусное, что делает его популярным среди взрослых и детей.
Гречка с овощами – это не только полезно, но и вкусно. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь здоровой и сытной едой каждый день!