"Итальянский ресторан" - это сочетание слов последнее время не часто появляется у меня в блоге (прошлый раз это был условно итальянский Linbistro). Все дело в том, что хотя эта кухня не потеряла популярности, но вот новых итальянских ресторанов почти не открывается.
Когда у меня возникла идея встретиться с моим школьным другом и его женой в сентябре в даты близкие к моему дню рождению, то я выбрал итальянский ресторан, в котором еще не был - Остерию Amici. Как и всегда, совместил приятное с полезным.
Ресторан находится не в центре, в Западном округе, в районе Раменки. Я крайне редко целенаправленно посещаю рестораны за ТТК, поэтому было любопытно: какие тут цены и качество кухни.
Интерьер
Читая обзоры коллег я представлял себе ресторан более просторным. На самом деле он занимает один вытянутый зал с барно-кофейной станцией в центре и кухней в торце. В наш визит абсолютно все столики были заняты. Приходящих без брони гостей было некуда посадить.
Интерьер современный, лаконичный, без особенных декоративных элементов. Столы стоят на адекватном расстоянии (в центре впихнули бы в 1,5 раза больше посадок). При входе гостей встречает винная комната, плотно упакованная бутылками (что нашло свое отражение в винной карте, ресторан все-таки именно винный).
Меню
Меню толстое. Основная кухня Италия. Но есть и Японское меню с паназиатскими вкраплениями. Я такое смешение не одобряю. Шел все-таки в итальянский ресторан, с итальянским названием Amici (Свои). Но мои гости только обрадовались разнообразию. Видимо, постоянные посетители из окрестных домов, также настойчиво требовали Том Ям и суши.
Цены. Тут никаких чудес - они такие же, как и в центре. Не сильно дорого, просто средне по городу. При этом позиции в меню есть на любой кошелек: хочешь Маргариту за 490 руб. (как в недорогих доставках), а хочешь пиццу с лососем и авокадо уже за 1250 руб.
Дополнение про японские страницы. Юля рассказала мне, что рядом строится ресторан, который будет называться TaoSushiLab и его меню сейчас обкатывается на кухне Amici.
Антипасти
Оливки, маслины, вяленые томаты, артишоки
Крупные добротные оливки и маслины. Остальные заявленные компоненты также присутствовали. Порция на одного. Под вино - то, что надо.
Пицца с томленым ягненком
Пиццу из сезонного меню я заказал, пока ждал друзей. Но они приехали уже со своим видением заказа, поэтому половину ее пришлось забрать домой.
Корочка хрустящая, неаполитанские подпалины нерадикальные. Тесто тонкое. Начинка очень сытная: много сыра и яркой баранины. Соус острый, кому-то покажется слишком. Моя оценка 5-.
Равиоли с уткой
Равиоли с начинкой из томлёной утки конфи под бруснично-ягодным соусом, 240 гр.
Похоже десерт подоспел раньше времени) Блюдо очевидно сладкое, дополнительно украшено свежей клубникой. Тесто средней толщины. Внутри фарш из утятины, напоминающий по консистенции щечки. Все вместе вкусно. Оценка 5.
Равиоли с рикоттой и шпинатом
Равиоли с начинкой из свежего шпината, рикотты и пармезана под сливочным соусом, 250 гр.
Вторые равиоли заказали мои гости. Они мне показались более простыми по вкусу: нейтрально-сливочными. Друзьям понравилось - оценка 5.
Фокачча с песто
Уголки хрустящей фокаччи, обильно сдобренной соусом песто. Хорошо. Оценка 5.
Эклер с крабом и морепродуктами
Заварное тесто, обжаренные морепродукты (кальмар, креветки, гребешок), краб, томатная сальса, соус гуакамоле, икра палтуса, авокадо
Моя гостья, заказавшая данный эклер была в восторге. Я, как более искушенный поедатель крабовых эклеров, могу сказать, что начинка действительно вкусная: все свежее и авокадо, и крабовое мясо, и основное морепродуктовое наполнение. Но вот само тесто суховато. Я бы оценил на 4.
Севиче из лосося с пак-чой
Охлажденное филе лосося нарезается тонкими слайсами и выкладывается на блюдо. Соус понзу, соус юдзу, пак-чой, обжаренный на гриле, огурец, лук шалот, корень имбиря, редис, оливковое масло, сегмент апельсина, чили перец.
Несмотря на мои попытки отговорить от экзотических блюд, мои гости заказали севиче и мисо-суп. Севиче с моей точки зрения излишне навороченное. Хотя в Перу оно действительно подается с дополнительными ингредиентами, но мы привыкли к более лаконичной подаче. Под пластами лосося еще и листы пак-чой! При этом вкусно. Пусть будет 5-.
Куриный паштет с малиной
Нежный паштет из куриной печени с сыром рокфор, свежей малиной и гренками, 150 гр.
Подача симпатичная. Я так понял, что это одно из фирменных (как модно говорить "сигнатюрных") блюд. Внутри полусферы ягодный соус. Надо было сфотографировать разрез, но гости начали быстро мазать на хлеб, и я не успел отобрать :) С оценкой вкуса мы разошлись. По мне он слишком печеночный. Но гостям очень уж понравился, поэтому оценка 5-
Паппарделле с белыми грибами
Паста готовится на грибном бульоне. В состав входят: белые грибы, грибной бульон, сыр пармезан.
Визуально простое блюдо, но вкус на высоте. Много крупитчатого пармезана сверху. Грибы крупными мясными блоками. Длинные ленты мягкой пасты. Паста уже не альденте. Соус с ярким вкусом грибного бульона. В мои рецепторы зашло на 100% - Оценка 5+
Гребешки с пюре из пастернака
Обжаренные гребешки, нежное пюре пастернака и соте из грибов, со сливочно-соевым соусом.
За годы блогерства меня так утомили все эти пюре из цветной капусты, пастернака и корня сельдерея, что из-за этого я стал редко заказывать гребешки. Местный вариант этого популярного блюда создан с акцентом на грибы. Кругляши гребешков нерезиновые. Все вместе вкусно и гостья оценила на твердую 5.
От десертов мои гости отказались, поэтому пришлось отдуваться (в прямом смысле слова) мне одному.
Анна Павлова
Я выбрал беспроигрышный десерт - "Анну Павлову". Безе, крем и клубника. Крема много. Для меня десерт (точнее крем) оказался недостаточно сладким. Хоть и празднично, но оценю на 4.
Напитки
В этот вечер я заказывал темно-бордовый Зинфандель. Вино тут наливают честные 150 мл. Ягодное насыщенное вино, которое особенно хорошо подошло к клубнично-утиным равиоли. Мои гости пили просекко (700 руб.) и Пино Гриджио (800 руб.)
ИТОГО:
На этой встрече мы много и разнообразно ели, а не только говорили без остановки (как в "Бор", кто помнит мою статью, где Юля была в шоке от нашей болтовни). Ресторан понравился, понимаю, почему местные жители его уважают. Рекомендации: равиоли всех видов, паста, пицца. Не удивительно, да?
Счет на троих с напитками составил 15.210 руб. Домой уехала только половинка пиццы с ягненком.
Адрес: Москва, ул. Мосфильмовская , дом № 88, к. 4, ст. 1