Яркая осень в тарелках! Время СУПОВ (37)

Суп с фрикадельками и помидорами. Уха из судака. Суп с капустой, помидорами, перцем и спагетти. Итальянский суп "Триколор" с клёцками. Суп с капустой, тыквой, горошком и грибами.

Уха из судака. Уха из речной рыбы получится особенно вкусной, если сварить бульон из свежего судака с добавлением лука, корня петрушки, лаврового листа и душистого перца.

судак, картофель, морковь, лук репчатый, корень петрушки, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, масло сливочное, зелень укропа

Куриный суп с капустой, помидорами, сладким перцем и спагетти получается довольно густым, но густоту супа можно регулировать количеством воды. С молодой капустой супчик более нежный. Овощи сперва тушатся в кастрюле с растительным маслом, а затем заливаются куриным бульоном. Вместо спагетти можно использовать другие макаронные изделия.

курица, капуста белокочанная, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, спагетти, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, перец душистый горошком

Оригинальный итальянский суп "Триколор" с сырными клёцками варится на курином бульоне, но можно использовать и овощной. В бульон добавляются только кубики-клёцки трёх цветов, напоминающие цвета итальянского флага. Необычные клёцки готовятся из сыра, яиц и манки, с добавлением томатной пасты и шпината.

Овощной суп с цветной капустой, тыквой, зелёным горошком и грибами. Суп готовится без мяса, и без обжарки овощей, что значительно упрощает и ускоряет приготовление. Шампиньоны и обилие разнообразных овощей делают блюдо очень насыщенным и ароматным.

тыква, капуста цветная, капуста белокочанная, шампиньоны, помидоры, горошек зелёный консервированный, морковь, корень сельдерея, лук-порей, масло оливковое, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный

Суп с фрикадельками, картофелем и помидорами своим аппетитнейшим видом и чудесным вкусом легко поднимает настроение. Фрикадельки из говяжьего фарша с добавлением сыра предварительно обжариваются на сковороде и придают супу бесподобный аромат.

фарш говяжий, помидоры, картофель, сыр твёрдый, яйца, сухари панировочные, лук репчатый, морковь, чеснок, лавровый лист, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Рецепты первых блюд”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Сытные супчики с богатым вкусом. Время СУПОВ (36)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#кухня

#кулинария

#продукты

#домашняя кухня

#полезные советы