В этом году сбор ржи в России составит около двух миллионов тонн, заявили в Минсельхозе. Показатель ожидаемого урожая говорит о том, что все потребности в сырье хлебопеков и мукомолов при минимальном объеме импорта можно будет удовлетворить, сообщило РИА «Новости».
В ведомстве указали, что импорт этой культуры в страну минимален.
«Указанный объем, с учетом переходящих остатков, достаточен для удовлетворения внутренней потребности для производства муки и хлеба», — выразили уверенность в Минсельхозе.
В минувшем году, по данным Росстата, валовый сбор ржи в России вырос на 26,5%, до 2,179 миллиона тонн.
Накануне, 29 сентября, президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко предупредил о возможном дефиците ржаного хлеба в стране.
«Либо ржаного хлеба у нас не будет в достаточных количествах, либо — я употребляю такой термин — он станет псевдореликтом», — предупредил он.