Шашлык из говядины
Здравствуйте! Сегодня будем готовить вкусный шашлык из говядины, получится сочное мясо, благодаря маринаду
Ингредиенты: 2 кг. филе говядины. 2-3 шт. репчатого вкуса. По предпочтениям можно добавить больше или меньше. Несколько штук лаврового листа. 5 шт. горошка перца. Соль по вкусу. 1 стакан газированной минеральной воды. 2 шт. киви. Приготовление: Перед мариновкой, мясо нужно очистить от прожилок и пленок, промыть, после чего просушить. Нарезать кубиками по 3-4 см. Почистить лук, нарезать большими кольцами. Перемешать, подготовленные ингредиенты в эмалированной таре, добавить перец, лавровый лист и соль. На следующем этапе, киви нужно очистить от кожуры, измельчить на терке или в блендере, чтобы получилась кашеобразная масса. Затем добавить к кускам мяса и залить водой и все тщательно перемешать. Накрыть тару крышкой и убрать в холодильник, максимум на два часа. Этого будет достаточно, чтобы мясо пропиталось вкусом маринада. P. S. киви быстро расщепляет волокна