Редкий человек не любит яблочный или апельсиновый сок: эти фрукты как будто специально были созданы, чтобы нравиться людям. И польза их тоже, в общем-то, не вызывает сомнений (с оговоркой, что нельзя перебарщивать). Но есть такие соки, одна мысль о которых может привести в ужас, однако выпить стаканчик такого напитка — благое дело для организма!
Сок авокадо
В отличие от самого фрукта, регулярно попадающего в список незаменимых по версиям многих врачей и диетологов, сок авокадо далек от звания по-настоящему вкусного. Точнее, со вкусом-то все в порядке, но слизиста текстура мало кого порадует. Разок попробовать стоит!
Сок из турнепса
Да, в это не сразу получается поверить: кому-то пришло в голову надавить сок из кормовой репы. Этот родственник свеклы (даже по цвету близок) положительно воздействует на почки, кости и легкие. Некоторые отмечают, что он помогает от камней в почках — правда, специальных исследований не проводилось: попробуй найди добровольцев!
Картофельный сок
Что? Да! По планете Земля ходят и те, кто выдавливает сок из картофеля. Зачем они делают это? Потому что полагают, будто такой напиток выводит кислоты из организма. Никаких научных доказательств пользы такого сока нет, как нет и особого вреда, но зачем себя мучить? Разве что ради эксперимента и острых ощущений.
Сок витграсса
Витграсс — это микрозелень пшеницы, перемолотые ростки. В какой-то момент половина Голливуда подсела на витграсс: его нахваливали Мадонна, Бред Питт, Анджелина Джоли и другие. Польза этого продукта доказана, и перечислять все благотворные влияния можно долго, но вот вкус… Отдаленно напоминает грязную воду после мытья посуды (не спрашивайте, откуда мы знаем).
Сок из редиса
Свои полезные свойства в жидком виде редис не утрачивает, но вот характерная для корнеплода острота лишь усиливается: получается «напиток вырви глаз».
Рассол
Тут мы, конечно, не удивим вас: расхожий миф о пользе рассола при похмелье существует уже добрых два-три столетия. Этот эффект не относится к числу доказанных, но есть и достоверный факт о рассоле: он реально помогает от судорог и сведенных мышц.
Свекольный сок
Есть доказательства, что, как и рассол, свекольный сок принесет пользу спортсменам: он делает мышцы более выносливыми. Однако концентрированный сок свеклы может вызвать ожог: будьте осторожнее, пытаясь накачаться этим напитком перед полумарафоном.
Нутовый сок
У этого кулинарного шедевра есть даже название — аквафаба. Жидкость получается вязкой, как очень густая ряженка, но куда менее вкусной. Тем не менее небольшое исследование доказало, что аквафаба — достойная замена яйцам в веганской диете.
Грибной сок
Его вы, на самом деле, знаете: комбуча, он же чайный гриб. Строго говоря, комбуча — это чай, поскольку настоящий сок из гриба не выдавливается. В последнее время напиток стал популярным и продается во многих супермаркетах — кто знает, может, за ним последуют и свекольный сок с аквафабой?