Искусственные сахарозаменители стали популярным выбором для тех, кто хочет уменьшить потребление сахара и контролировать свой вес. Однако, недавние исследования показывают, что эти подсластители могут иметь негативное влияние на здоровье.
Потенциальный канцероген
Один из наиболее популярных сахарозаменителей — аспартам, был недавно признан Всемирной организацией здравоохранения потенциально канцерогенным. Эксперты рекомендуют не превышать норму суточного потребления этого вещества, которая составляет 40 миллиграммов на килограмм массы тела.
Разные сахарозаменители
Искусственные сахарозаменители делятся на две группы: питательные и непитательные. Первые содержат определенное количество калорий, в то время как вторые не содержат энергии. В США разрешено использование шести типов синтезированных подсластителей, включая аспартам, ацесульфам калия, неотам, сахарин, сукралозу и адвантам. В России также используются эти подсластители.
Неоднозначные результаты
Одним из основных преимуществ искусственных сахарозаменителей является то, что они не требуют инсулина для усвоения. Это делает их приемлемыми для людей с сахарным диабетом и другими заболеваниями. Однако, некоторые исследования показывают, что замена сахара на подсластители не оказывает значительного влияния на набор веса или уровни холестерина и триглицеридов.
Нидерландские исследователи провели метаанализ рандомизированных испытаний и не обнаружили различий в наборе веса у групп, потребляющих сахар или заменители в течение шести месяцев. Однако, другие исследования показывают, что подсластители могут помочь людям с абдоминальным ожирением (в районе талии) снизить свой вес.
Опасные подсластители
Также было обнаружено, что злоупотребление искусственными подсластителями, особенно аспартамом и ацесульфамом калия, может увеличить риск развития рака. Исследования также связывают употребление сахарозаменителей с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Наиболее же безопасным из всех заменителей сахара ученые называют стевию.
The post Ученые назвали самые опасные сахарозаменители appeared first on Русская семерка.