Во время своей недавней поездки в Иран, побывала в одной горной деревне.
Деревня эта похожа на множество других, скажем так, кавказского региона.
Дома из красной глины, узкие крутые улочки, огромные деревья, омываемые ручейками с гор.
Мужчина с ведром желтых слив протянул несколько мне - очень сладкие оказались.
На плоских крышах и крыльце сушатся яблоки, пастила висит на перилах балкончиков словно белье.
Очень атмосферная деревня, в общем.
Но есть то, что её отличает от множества других. Это розы.
В этом регионе Ирана находится розовое производство. Конечно, не только в этой деревне. В деревне просто национальная одежда местных жителей со специфическим рисунком роз на ткани.
А в лучшем и единственном кафе Ирана (кстати, самовары тут в Иране почти везде, в частности в них нагревают воду за завтраком даже в очень хороших отелях, и родом эта традиция из России), так вот в кафе заваривают травяные сборы с розой, на всё тех же цветочных скатертях.
А уже в городских магазинах продаётся множество средств из розы.
Розовая вода (гидролат). Розовая вода питьевая. Розовое масло. Розовая настойка.
Роза - древнее Иранское средство. Используется как успокоительное и для повышения настроения. Традиционно, розовую воду подавали на похоронках, для облегчения горя.
Аромат розы в помещении действует умиротворяюще, по этому часто используется как аромат для спальни. Но не только чтоб облегчить засыпание.
Также считается, что роза повышает либидо.
Обязательно расскажу в следующий раз о еще одном средстве иранской кухни и медицины - Шафране. Подписывайтесь на канал