Довольно известный кардиолог в Москве недавно опубликовал свое мнение, где выразил явное недовольство по отношению к яйцам. Он доказал, что есть непосредственная связь между засором сосудов и яйцами.
Изначально я смутилась, ведь как так? Всем уже давно известно, что история с холестерином и яйцами до конца не доказана и не стоит себя ограничивать в их употреблении. Однако, все еще интереснее.
"Засор" сосудов
Когда мы употребляем пищу с липопротеинами низкой плотности, то у нас его уровень в крови значительно повышается - это уже опасно. Дело в том, что сам по себе холестерин не опасен. Он выполняет важнейшую функцию - перенос питательных веществ к органам.
Однако, когда его уровень стабильно высок, он начинает образовываться в холестериновые бляшки и превращаться в отложения на сосудах. Проток крови уменьшается и органы не получают до конца все полезные микро и макроэлементы, что сказывается на их работе.
Гладков Михаил Юрьевич считает, что есть определенная разница между фабричными и фермерскими яйцами.
Отличаются ли яйца?
Есть два цвета яиц: белые и коричневые. Все мы знаем, что яйца не отличаются по своему составу, только цвет кожуры. Однако, кардиолог привел интересное исследование.
Были исследованы более сотни яиц магазинных и фермерских. Согласно статистике, белые яйца имеют светлый желток. Это является первым показателем того, что курица плохо питалась. И как вы думаете, в каком месте продавались такие яйца? В магазинах.
Фабричные курицы выращиваются на гормонах, в их питании есть вещества, которые заставляют курицу быстрее развиваться и вынашивать яйца. Это "конвейерный" тип производства.
Влияние на холестерин
Он сказал, что лучше всего брать коричневые яйца на ферме. Таких яиц можно есть в день до 5-6 штук! Они не влияют на уровень холестерина практически, так как питание курицы было чистым. Магазинные яйца стоит ограничить до 2 штук в день, так как они прикармливают холестерин.
Чтобы не допустить развитие холестериновых бляшек, кардиолог порекомендовал больше ходить. Дело в том, что во время нагрузки у человека кровь насыщается кислородом и ЛПНП выводится из организма, оставляя только "хороший" холестерин.
Также, стенки сосудов дополнительно укрепляются и улучшается качество крови.
Помните, что это общая информация. Обязательно обращайтесь к специалисту, чтобы выяснить, что подходит именно вам. Спасибо.