Автоматическая система блокировки продаж просроченных продуктов появится в российских магазинах, сообщил ТАСС директор по взаимодействию с органами государственной власти X5 Group Станислав Богданов. Каких супермаркетов коснутся изменения, как они будут работать?
Как магазины будут бороться в просроченными продуктами
Компания X5 Group намерена внедрить механизм автоматизированного запрета продажи просроченных продуктов во всех магазинах ретейлера — «Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик». Планируется, что все товары, представленные в супермаркетах, получат отдельную маркировку, благодаря которой ПО магазина на кассе не позволит пробить продукцию, если она больше не годна к использованию и употреблению.
«Сегодня коллеги называли проект по запретительной кассе. Мы запустили пилот у себя в магазинах. Будем масштабировать на все магазины по стране. Видим в этой технологии, что продукты, на которых истек срок годности, просто не попадают в чек», — сказал Богданов.
Эксперимент по блокировке продаж на кассах магазинов просроченной и нелегальной продукции проводился в России с 1 февраля по 1 августа 2023 года. В результате продажи не пригодных к употреблению продуктов снизились на 25%.
Будут ли распространять систему блокировки на другие магазины
Систему блокировки нелегальных и просроченных товаров правительство предлагает внедрить во всех российских магазинах в 2024–2025 годах. В Минпромторге объяснили, что благодаря этой технологии в маркетах не смогут переклеить штампы со сроком годности, поскольку при сканировании товара на кассе информационная система будет определять все сведения о продукте.
Глава думского комитета по промышленности и торговле Владимир Гутенев заметил, что блокировать при покупке будут не только просроченные товары, нои те, о которых нет сведений. Это коснется не только продуктов питания, но и сигарет, в частности электронных.
«Если товар не занесен в систему, он не учтен. А это значит, что он мог быть произведен без соблюдения технологических норм и необходимых условий. И, скорее всего, его поставщик не заплатил налоги», — объяснил парламентарий.
По мнению Гутенева система позволит защитить право граждан на качественные товары, а также поспособствует честной ценовой конкуренции между магазинами.
Почему нельзя есть просроченные продукты
Употребление в пищу просроченных продуктов даже после термической обработки может привести к отравлению, предупредила врач-диетолог Марина Аплетаева.
«Никакие просроченные продукты есть нельзя. Ничего с ними делать нельзя: ни варить, ни обжаривать, их просто надо выбросить. Это же касается и хлеба, если он заплесневел. Даже если мы видим плесень на небольшом участке, она все равно проникает намного глубже», — отметила врач.
Диетолог заявила, что все просроченные продукты должны быть утилизированы. В большом количестве микроорганизмы появляются в просроченных колбасах, сырах и яйцах.
«Больший титр микробов на пищевых продуктах чреват отравлением. Рвота, диарея, повышение температуры — это симптомы, которые характерны для микробного отравления», — объяснила Аплетаева.
По ее словам, проблемы со здоровьем может вызвать даже кусок хлеба, на котором образовался маленький участок плесени. После употребления его в пищу может развиться головная боль и сильная интоксикация, что нанесет большой удар по печени.
«Все всасывается в кровь, попадает в печень, и она может не справиться с этим количеством токсинов. Может быть рвота, в меньшей степени — диарея», — отметила врач.
Читайте также:
В «Магните» подтвердили планы продавать просроченные продукты
В Госдуме нашли способ борьбы с ночной торговлей алкоголем
Малышева объяснила, можно ли заразиться африканской чумой свиней от сала
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале