Яйца - это продукт, который часто вызывает споры о необходимости их мытья. Некоторые люди считают, что мытье яиц - это лишняя трата времени, поскольку мы не едим скорлупу.
Однако, есть и другая точка зрения, которая утверждает, что мыть нужно только покупные яйца, так как домашние яйца не требуют такой процедуры.
Давайте разберемся, зачем все-таки нужно мыть яйца и какая опасность может скрываться в немытых куриных яйцах.
Многие из нас замечали на яйцах остатки куриного помета и перья. Эти следы являются продуктами жизнедеятельности птиц и являются основной причиной, почему мы должны мыть яйца.
Однако, даже если скорлупа выглядит чистой, это не означает, что она не содержит бактерий или других микроорганизмов. Некоторые из них могут вызывать серьезные кишечные заболевания, такие как сальмонеллез.
Сальмонеллез - это острое инфекционное заболевание, которое проявляется животными болями, повышением температуры, водянистым поносом, тошнотой и рвотой. Чтобы избежать этого, эксперты настоятельно рекомендуют мыть яйца перед употреблением. Однако, важно помнить, что существует правильный способ мытья яиц.
Как мыть яйца правильно
Некоторые люди, купив домашние яйца на рынке, моментально начинают их мыть. Они хотят, чтобы они выглядели приятно, и чтобы не тратить время на это во время приготовления.
Однако, такой подход не рекомендуется, поскольку мытье яиц удаляет защитную пленку, которая покрывает скорлупу. Это может привести к более быстрому порче продукта.
Поэтому, если вы решили мыть яйца, храните их не более 5 дней, а лучше всего мойте их непосредственно перед использованием. Яйца, которые не прошли через процесс мытья, могут храниться до 30 дней. Разница в сроках хранения достаточно значительна.
Таким образом, мытье яиц - это важная процедура для обеспечения безопасности пищи.
Так же необходимо помнить о правильном способе мытья и ограничениях по срокам хранения. И помните, что здоровье всегда стоит на первом месте, поэтому будьте внимательны при обращении с яйцами.
Ну, а теперь признавайтесь в комментариях, моете ли Вы яйца или нет?
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках