Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Сегодня хочу рассказать вам про очередной рецепт-открытие. Долго он у меня пылился в папке "надо попробовать", но как-то не обращала я на него должного внимания, считала, что ничего особенного в нем нет, да и результат возможно будет сомнительным. Но случилось в моем холодильнике немного заветриться сыру, поэтому я начала искать рецепт, куда же применить этот ещё вполне съедобный, но чуть подсохший сыр. Тут то мне и пришел на помощь этот рецепт.
Каково же было мое удивление, когда блюдо получилось настолько сногсшибательным, что я даже переложила его в папку "блюда для гостей". Речь идёт об очень простом и быстром домашнем пироге "Хачапури", который получается настолько вкусным, воздушным и сырным, что, честное слово, вообще не стыдно, а даже очень гордо поставить его на стол гостям.
Итак, что же нам понадобится для приготовления?
Ингредиенты:
Куриное яйцо - 1 шт
Щепотка соли
Молоко - 150 мл
Мука пшеничная - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л
Любой сыр - 200-250 г
(Если приготовить с сулугуни или адыгейским, будет вообще пушка)
Приготовление:
Смешиваем яйцо, молоко, соль. В эту смесь добавляем муку и разрыхлитель, хорошо перемешиваем.
Сыр трем на крупной тёрке и вводим в тесто, перемешиваем.
В форму выливаем нашу сырную смесь и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки очень зависит от вашей духовки. В рецепте было написано - 15-20 минут, но у меня за это время тесто даже не схватилось, я готовила около 40 минут. Ориентируйтесь по появившейся золотистой корочке, ну и зубочисткой так же можно проверить готовность.
Обязательно попробуйте. Это очень вкусно.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.