Заглянул я на днях в нашу местную разливайку (хотя, как правило этого не делаю) и обнаружил у них Боринское пиво, от “частной пивоварни” из с. Боринское Липецкой области. Не всё же Бельгию с Испанией пить! Надо поддерживать и отечественного производителя. Купил естественно, хотя цены не малой (около 100 рублей за банку) для обычного регионала.
Поантапил и выяснил, что пивал я Боринское ещё в 2018 году на продэкспо. Впечатления были не самые лучшие и наверное потому продегустировано тогда было только тёмное, а дальше просто не захотелось. Но, надо давать ещё один шанс. Мало ли – привезли на выставку не самые лучшие свои экземпляры или что-то улучшилось с тех времён. По крайне мере, розлив в банку появился.
Боринское светлое №2 (Россия, с. Боринское Липецкая обл.) – 4,5/12 Аромат дрожжевой, кислый, неприятный. Вкус солодовый и так же кисловатый (не от дрожжей). В послевкусии заметно немного хмеля, но он грубый, старый и затхлый. Лютая живоварщина! Оценка “D”.
Боринское №4 (Россия, с. Боринское Липецкая обл.) – 4,1/12 Как правило, тёмные сорта у таких пивоварен получаются лучше. Тёмные солода маскируют дефекты и всё выглядит не так плохо. Не в этом случае! Здесь всё тоже самое, что и у светлого, плюс добавились немного карамели и кофе. Тот же грязный, кисловатый вкус и послевкусие. Оценка “D”.
Есть небольшой шанс, что на месте, на самой пивоварне или в Липецке, это пиво ещё так-сяк и его проблемы связаны с транспортировкой и хранением. Но, что-то мне подсказывает – нет. Когда мы говорим про качество и вкус, то вот именно это пример плохого качества. Даже если в совершенно свежем виде оно и вкусное, то качество у него очень низкое. Пить это невозможно, всё пошло в раковину.