Приветствую своих постоянных читателей, а также всех кто заглянул на мой ►канал впервые
Фрикадельки в сливочном соусе. Блюдо очень простое, к тому же готовится очень быстро. Фрикадельки получаются нежными, мягкими, с аппетитной корочкой.
Рецепт: Для фрикаделек:
Фарш – 500 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Картофель сырой – 1 шт.
Соль – 1ч.л.
Перец черный –по вкусу
Хмели-сунели - 1/3ч.л
Базилик сушенный – ½ч.л
Для соуса:
Сливки – 300 мл.
Мука – 1ст.л.
Сыр твердый – 50гр
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Измельчим блендером 1 луковицу и 3 зубчика чеснока, сырую картофелину натрем на мелкой терке. В глубокую миску кладем фарш, у меня фарш домашний, говядина, добавляем соль, тертый картофель, лук с чесноком, приправы, у меня хмели-сунели и сушеный базилик. Хорошо вымешиваем фарш руками, затем отбиваем, берем часть фарша и кидаем с силой на дно миски.
Берем столовой ложкой немного фарша, формируем мясные шарики, обваливаем в муке, кладем на противень, размер моего 19см х 19см. Рекомендую сначала слепить все шарики и только потом обваливать в муке.
Сыр натрем на крупной терке. В стакан кладем 1ст.л муки, добавляем немного сливок, размешиваем чтобы не было комочков, доливаем оставшиеся сливки, перемешиваем и заливаем фрикадельки, сверху посыпаем тертым сыром. Ставим в разогретую духовку и готовим при температуре 220 градусов 30-35 минут. Как сыр зарумянится, значит фрикадельки готовы. Получаются очень нежные с аппетитной корочкой.
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Рекомендую посмотреть ▼
► Друзья, кто не знает, что приготовить на ужин, рекомендую Плов с Фрикадельками по этому рецепту, съедается до последней крошки
Запеканка с фрикадельками в сметанной заливке. Готовится сразу и мясо, и гарнир. Блюдо подойдет для обеда и ужина. Попробуйте!
Фрикадельки с клёцками в сливочном соусе. Рецепт подписчицы из Беларуси, не удержалась и приготовила, семья попросила повтора
Суп с фрикадельками, мой идеальный вариант для после праздничного обеда. Делюсь рецептом