Подписываетесь 👇👇👇👇👇
Автор: @pushkinbl_food
Все рецепты тут 👉 #pushkinblfood
Фарфа́лле (итал. farfalle — бабочки) — макаронные изделия в форме бабочек, изготавливаемые из твёрдых сортов пшеницы. Фарфалле были придуманы в XVI веке в Ломбардии и Эмилии-Романья на севере Италии. По форме фарфалле относятся к фигурной пасте. Существуют разновидности — фарфалле́тте или фарфалли́ни, которые отличаются меньшим размером.
Фарфалле представляют собой квадратики теста, защипленные посередине. Благодаря различной толщине теста — в середине более толстой и более тонкой по краям, завоевали популярность среди другой пасты. Фарфалле благодаря гладкой текстуре прекрасно сочетаются с лёгкими соусами на основе овощей. Используются в приготовлении различных салатов из пасты, а также прекрасно сочетаются как с традиционными (томатным, сырным, сливочным), так и с нестандартными соусами. Фарфалле сочетаются со всеми продуктами: мясом, рыбой, овощами, сыром и т. д.
Ингредиенты:
Тефтели
Морковь
Сельдерей
Томаты
Лук
Чеснок
Соль, орегано, перец черный, паприка
Приготовление:
Тефтели обжариваем.
Овощи промывавшем, перебиваем блендером, заливаем тефтели. Добавляем специи. Тушим минут 20-30.
Приятного аппетита!!!
#паста #макароны #фарфалле #тефтели #тефтеливтоматномсоусе #томатныйсоус #томаты #сельдерей #морковь #ужин