В моей семье все обожают омлет. Готовлю его часто, ингредиенты самые обычные - яйца, молоко и соль. Получается омлет всегда пышный, с нежной консистенцией. Готовить можно как на плите, так и в духовке. Мне больше нравится в духовке. Можно добавлять различные специи для разнообразия вкуса, но у меня любят самый обычный, безо всяких добавок
Рецепт:
5-6 яиц (300 мл)
300 мл молока
соль по вкусу
Способ приготовления:
Яйца помыть, обсушить бумажной салфеткой. Разбить в миску и хорошо размешать. Я взбиваю венчиком, но не до пышности, просто чтобы хорошо размешались желтки с белками
Вливаю к яйцам молоко комнатной температуры, соль по вкусу и опять хорошо размешиваю. Можно добавить щепотку пищевой соды для большей пышности. Соды надо брать совсем чуть-чуть, чтобы не испортить вкус омлета
Смазываю форму для запекания сливочным маслом (сливочным вкуснее) и выливаю яично-молочную смесь. Запекаю в духовке примерно 20-30 минут при 200*С
Готовый омлет с помощью тарелки извлекаю из формы
Можно кушать. Омлет получается нежный и очень вкусный!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Вам понравился рецепт? А Вы при приготовлении омлета какие специи кладете? Или тоже без специй? Напишите в комментариях. СПАСИБО!