Шарлотка-малышка - легкий и быстрый рецепт

Еще один пирог с яблоками! Готовлю почти каждый день, легко и просто.

Не упускайте возможность радовать себя и близких вкусной выпечкой с яблоками! Потом, нудной и противной зимой, теплый запах пирогов с яблоками вспоминать очень приятно)

Я готовлю такую шарлотку через день, нашла замечательный, очень быстрый и легкий рецепт. Для него есть всегда продукты в доме, не нужен миксер, не нужно ничего дорогого или сложного. Смешала, испекла, готово! Муж берет с собой на работу для перекуса, очень радуется всегда моим пирогам, так как домашнее и с любовью всегда ему вкусней)

Для шарлотки-малышки вам потребуется:

• 1 яйцо, у меня С0, если у вас маленькие - возьмите два
• 1 большое яблоко; так как я за рациональное потребление, всегда беру подвядшие, или упавшие, или какие-нибудь мятые. Вы можете взять любое.
• 0,25 (половина половины) стакана сахара
• 0,5 стакана муки -- у меня всегда пополам обычная белая с курурузной, мне очень нравится кукурузная мука в выпечке, она дает желтый цвет и выпечка с ней гораздо интересней и вкусней
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. растительного масла для смазывания формы
• щепотка соли, не игнорируйте соль в сладкой выпечке, она всегда выступает как усилитель вкуса, с ней всегда вкуснее

Это всё. Как видите, продукты очень простые, приготовление тоже.

Размешайте венчиком яйцо с щепоткой соли. Сильно взбивать не надо, просто хорошо размешать, чтобы желток и белок объединились.

Всыпать сахар и снова размешать, добела не надо, просто до легкой пены.

Яйцо с сахаром и солью

Всыпать муку с разрыхлителем, всё тщательно размешать. Сухие ингредиенты всегда надо размешивать между собой отдельно, еще лучше будет муку просеять. Тесто готово!

Форму (у меня для кексов, примерно 18 см в широкой части) смазать растительным маслом, высыпать в нее яблоки и залить тестом. Немного разровнять тесто, его получается мало, а яблок много:) мне так нравится.

Выпекать при температуре 150-200 градусов 35-45 минут. Ориентируйтесь по сухой зубочистке.

В следующий раз лучше разровняю тесто. с одной стороны получилась горка, с другой теста не хватило

Дать остыть. Перевернуть на блюдце, можно посыпать сахарной пудрой. Я, как всегда, не стала.

И-за "горки" посередине получилась трещинка, шарлотка вышла неровная, но я всегда показываю всё, как есть, без прикрас

Получилось вкусненько!

За рецепт благодарю канал "Вкусно и полезно"