Ароматная осень.
Чем пахнет в нашем доме этой осенью? Аромат душистых яблок заполнил все его уголки. Мне кажется, он не выветрится ещё очень долго. Этой зимой будем хрустеть яблочными чипсами и вспоминать лето.
До этого кстати стоял " грибной дух", я бы сказала " духан". Он был похож на запах....., а догадайтесь чего!
В этом году решила сделать приправу сама из сельдерея, репчатого лука и моркови. Получилась очень ароматная. Сельдерей усиливает вкус и придаёт блюдам пикантность, особенно хорош куриный супчик с этой приправой.
Рецепт очень простой. Высушить и перемолоть. Я сделала это в ступке,но можно и в блендере.
Черешковый сельдерей сажала впервые, мне понравился. Выращивала рассадой и высаживала в теплицу. Корневой сельдерей тоже удался, он рос на уличной грядке.
Салат из корневого сельдерея:
Натереть на тёрке морковь, яблоко и сельдерей. Заправка на ваш вкус, я ничем не заправляю. Это " кладезь витаминов". Салат на любителя, но всё надо пробовать.
Какая прекрасная осень в этом году! В доме полно дел, а с улицы неохота уходить.
Хочется, как в детстве, идти по тропинке и шуршать кленовыми листьями. Зелёные, жёлтые, красные! Насобирать и сделать гербарий. Только кому он нужен? В школу то давно идти не надо.
Всем яркой осени!