Найти тему
Я теперь живу в селе

Три рецепта вкусной жареной картошки за полчаса

Оглавление

Любите жареную картошку? Теперь вы ее полюбите ещё больше, если приготовите по этим рецептам.

I рецепт

Ингредиенты:

  • Картофель - 1 кг;
  • Колбаса вареная, например, "Папа может" без шпика - 350 г;
  • Лук репчатый - 1 головка;
  • Масло растительное - 100 г:
  • Масло сливочное - 50 г;
  • Соль, перец - по вкусу;
  • "Роллтон" куриный - по вкусу и желанию.

Приготовление

Картофель помыть, почистить и снова помыть. Нарезать брусочками.

Лук почистить, помыть, порезать мелким кубиком.

Колбасу нарезать средним кубиком

Сначала поджарим лук. Для этого нужно растопить сливочное масло и жарить до золотистого оттенка. Добавить в лук колбасу и лишь слегка ее обжарить. Убрать лук с колбасой на тарелку, а в сковороду наливаем масло и высыпаем картофель. Жарим на среднем огне, помешивая, и прикрывая крышкой. Когда картофель станет мягким, добавляем по вкусу "Роллтон", соль и перец, перемешиваем, а следом добавляем лук с колбасой и все ещё раз перемешиваем накрываем крышкой на 2 минуты ровно и выключаем огонь.

Блюдо готово!

II рецепт

Ингредиенты:

  • Картофель - 1 кг;
  • Лук репчатый - 1 головка;
  • Сыр твердый - 250 г;
  • Грибы шампиньоны - 300 г;
  • Масло растительное - 100 г;
  • Масло сливочное, или маргарин - 50 г;
  • Соль, перец - по вкусу;
  • "Роллтон" грибной - по вкусу и желанию.

Приготовление

Грибы моем, отрезаем самый низ ножек, нарезаем их слайсами или небольшими кусочками. Отвариваем минут 15 в подсоленной воде.

Пока грибы варятся, натираем сыр на крупной терке.

Лук чистим, моем, режем полукольцами.

Картофель тоже моем, чистим, моем ещё разок и нарезаем брусочками.

Сливаем с грибов воду и даём ей хорошо стечь через дуршлаг.

На сковородке, на маргарине или сливочном масле, обжариваем сначала лук, затем добавляем грибы и все вместе жарим 5 минут.

Грибы с луком убираем в отдельную посуду, а в сковороду наливаем растительное масло и жарим картофель также, как в I рецепте. В конце приготовления картофеля добавляем грибы с луком, соль, перец, "Роллтон" и все хорошо перемешиваем.

Посыпаем сверху сыром, накрываем крышкой и на небольшом огне томим 5 минут. Выключаем огонь и держим под крышкой, не открывая, ещё пять минут.

Блюдо готово! Сыр должен расплавиться.

III рецепт

Ингредиенты:

  • Картофель - 1 кг;
  • Зелёный горошек консервированный - 100 г;
  • Морковь - 1 шт.;
  • Лук репчатый - 1 шт.;
  • Перец болгарский (сладкий) - 1 шт.;
  • Кабачок - 350 г;
  • Сыр твердый - 200 г;
  • Яйца куриные - 3 шт.;
  • Соль, перец - по вкусу;
  • Масло растительное 120 г.

Приготовление

Картофель подготавливаем также, как в предыдущих рецептах.

Лук чистим, моем, нарезаем мелким кубиком.

Морковь моем, чистим, нарезаем мелким кубиком.

Перец моем, чистим от плодоножки и семян, нарезаем полосками.

Кабачок моем, если молодой - сразу режем брусочками, как картофель. Если уже перезрел, то чистим от кожицы и от семян, а потом нарезаем.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Яйца смешать до однородного состояния, немного посолив.

Наливаем масло в сковороду и жарим сначала лук до золотисто-коричневой корочки.

Добавляем морковь и обжариваем пару минут.

Добавляем перец и обжариваем пару минут.

Затем добавляем кабачок, и тоже обжариваем пару минут.

Далее - картофель и жарим до готовности самого картофеля, время от времени помешивая и прикрывая крышкой.

Добавляем горошек и заливаем смесь яйцами, солим, перчим и все хорошо перемешиваем.

Посыпаем сверху сыром и можно добавить зелень укропа по желанию.

Накрыть крышкой и подержать на малом огне 5-10 минут. Выключаем. Открываем минут через 5 после приготовления.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии!

Читайте на Паблико:

Сколько раз в день нужно питаться?

Читайте на моем канале:

Всем Добра!

#картофель #жареный картофель #блюда из картофеля #вторые блюда #кулинария

Еда
6,93 млн интересуются