Гуляли мы значит по любимому Калининграду, наслаждались великолепной теплой осенью. И наткнулись на мини рынок. Там в мясной лавке, абсолютно не дорого продавали телячий антрекот. В голове мгновенно созрела идея его испортить))) Дома мы его посолили, поперчили и дали полежать минут 30 под плёнкой. Обжарили по 5 минут с каждой стороны в оливковом масле, добавили сливочное и чеснок, щедро поливали его этой жижкой. Завернули в пергамент, фольгу и отправили в наш разогретый крематорий на 1.5 часа, при Температуре 180 градусов. по итогу получилась неплохая говядина, мягкая, легко разбирается на волокна. Со свежими овощами и вином самое то. Приятного аппетита друзья!
Гуляли мы значит по любимому Калининграду, наслаждались великолепной теплой осенью. И наткнулись на мини рынок. Там в мясной лавке, абсолютно не дорого продавали телячий антрекот. В голове мгновенно созрела идея его испортить)))
Дома мы его посолили, поперчили и дали полежать минут 30 под плёнкой.
Обжарили по 5 минут с каждой стороны в оливковом масле, добавили сливочное и чеснок, щедро поливали его этой жижкой.
Завернули в пергамент, фольгу и отправили в наш разогретый крематорий на 1.5 часа, при Температуре 180 градусов.
по итогу получилась неплохая говядина, мягкая, легко разбирается на волокна. Со свежими овощами и вином самое то. Приятного аппетита друзья!