Ингредиенты:
- 1,5 кг картофеля
- 100 г сливочного масла
- 1/2 чашки молока
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Ножка петрушки для украшения (по желанию)
Инструкции:
1. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его на кусочки примерно одинакового размера. Это поможет им равномерно свариться.
2. Поставьте картофель в большую кастрюлю, залейте водой и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, или пока картофель не станет мягким.
3. Откиньте воду и верните картофель обратно в кастрюлю на огонь. Это поможет избавиться от излишней влаги.
4. Используя деревянную лопатку или вилку, разомните картофель до состояния пюре. Можно также использовать пюре-приготовитель или ступку.
5. Добавьте сливочное масло и молоко в пюре. Продолжайте размешивать, пока все ингредиенты не смешаются и не образуют гладкую консистенцию. При необходимости можно добавить еще молока для достижения желаемой текстуры.
6. Посолите и поперчите пюре по своему вкусу. Обратите внимание, что картофель уже был приправлен щепоткой соли при варке, поэтому добавляйте соль постепенно, проверяя вкус.
7. Если желаете, украсьте картофельное пюре ножкой петрушки или любыми другими зелеными травами.
8. Подавайте картофельное пюре горячим в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощным блюдам.
Приятного аппетита!