Сегодня у меня начался трехдневный пост, а вчера на ужин решила побаловаться необычным супом.
Необычен он тем, что придумывался на ходу.
Приготовить хотела быстро! Минут за 5-10 😃
Взяла 3 большие помидоры и две средние дольки чеснока, взбила в блендере. Влила томатную жижу в глубокую сковороду и довела до кипения. Затем поперчила, посолила и убавила огонь. Тушила минуты 3.
Туда же отправила два яйца и размешала содержимое до однородности. Тушила около одной минуты. Консисте́нция получилась как у жидкой кашицы.
Одним словом - суп-пюре! 👍
Готовое блюдо перелила в небольшую супницу и присыпала зеленью (в моем случае немного укропа и кинзы).
-
Рома не ел этот суп. Он не любит кинзу. Его ужин был более плотным 💪
А я вообще странная женщина и люблю всё такое эдакое.
Кто-то напишет "хрючево", а я отвечу - мне было очень вкусно! ✌
Поужинала и решила прошерстить интернет на предмет наличия в нем похожих супов.
Оказывается, то, что я приготовила почти китайский томатный суп с яйцом!
О, как! 🙈😃
Только в оригинальном рецепте добавляют воду, соевый соус, крахмал, кунжутное масло и белый перец, а помидоры режут на мелкие кусочки 😁
Но мне и облегченный вариант потрясающе зашёл!
Жаль, что забыла сделать фото этого гастрономического удовольствия, в следующий раз исправлюсь.
-
Кстати, купила красную чечевицу. Мы с Ромой ее никогда не ели.
В интернете много идей, как вкусно приготовить эту бобовую культуру, но я дерзну просить вас поделиться своими любимыми рецептами.
-
Настроение у нас с Ромой, надо сказать, бархатное 🌞
-
Завтра утром отправляемся к онкологу на очередную сдачу материала для цитологии.
Пишу и губы сами собой растягиваются в ухмылке.. Уж сколько Ромку скоблили и резали - на целый чемодан хватит.. А вот диагноз никак не поставят.
С Божьей помощью в этот раз всё пройдет как надо 🙏
***
Не прощаюсь! С интересом прочту ваши рецепты и другие новости!
Жду на дружеские посиделки в нашем онлайн-кафе (в комментариях) ☕
*** *** ***