Привет!
Жена попросила сделать калину с мёдом.
Где-то вычитала, что уж очень вкусные витаминки получаются.
Калина с мёдом?
Да нет проблем!
Для любимой жены всё что угодно!
Срезал гроздья калины с куста, так удобнее.
Дома уже ягоды можно отделить от кистей и выбрать хорошие.
После переборки ягод промыл под проточной водой и залил крутым кипятком на десять минут.
Это нужно для того, чтобы частично ушла горечь из ягод и неприятное послевкусие.
Да и живности с огорода не место в желудке 😜
Перетëр ягоды через сито, а жмых выжал через марлю.
Зачем терять драгоценные витамины?
Баночка мёда у меня стояла с прошлого года, поэтому он маленько засахарился и пришлось его подогреть.
Смешал ягоды калины и мёд в пропорции 1:1
Разложил по чистым банкам и закрыл стерилизованными крышками.
Холодильник или погреб, значения не имеет.
Уходит такая вкусняшка очень быстро, поэтому испортиться у неё шансов нет.
Если нет мёда, не беда.
С сахаром будет ещё вкуснее.
Всё тоже самое, только сахарный песок кладём в пропорции 1:3
Стакан ягод, три стакана сахара.
Размешиваем перетертые ягоды с сахаром и оставляем на пару дней.
Иногда подходим и перемешиваем, чтобы смесь стала однородной.
На второй день лучше поставить в холодильник или на балкон.
Через пару дней, вы получите вкуснейшее желе с морем витаминов!
Всем здоровья!!! 🤝