В последнее время, самые популярные кофейные напитки с молоком: капучино, латте и флэт уайт.
Все они готовятся на основе эспрессо и все с добавлением молока, но тогда чем же они отличаются друг от друга?
Давайте разберемся!
КАПУЧИНО (CAPUCCINO)
Классическая чашка состоит из трех частей: эспрессо, молока, подогретого до 60°С и бархатистой молочной пены толщиной около 1 см.
Соотношение кофе и молока в чашке 1:2, это делает капучино идеальным утренним напитком. Кофе бодрит, а сладковатое молоко и дающая пенка смягчают его горечь, даря хорошее настроение на весь день.
ЛАТТЕ (В ИТАЛИИ — CAFFE LATTE)
Более мягкий напиток, состоящий из 15% эспрессо и 85% теплого молока. Бодрящий и согревающий, с эластичной текучей пеной, он покорил сердца как любителей выпить кофе за столиком кафе, так и тех, кто всегда спешит и предпочитает пить кофе «на бегу».
Латте любят за нежный сливочный вкус, который оттеняется приятной кофейной горчинкой свежесваренного эспрессо.
ФЛЭТ УАЙТ (FLAT WHITE)
Напиток, родившийся в Новой Зеландии: в меру крепкий, без излишне пышной пенки. Флэт (flat) - означает «плоский».
Это как раз то, чего хочется ранним утром: крепкий кофе и немного молока.
Флэт уайт обычно меньше по объему, чем латте и готовится из двух порций эспрессо или ристретто, что дает возможность уловить все нотки вкуса, характерные для кофе.
Это не просто порция кофеина для бодрости, а интересный напиток, подчеркивающий уникальность кофейных зерен.
Как отличить и что выбрать
Строгих канонов, как как правильно сварен и подан тот или иной кофе - НЕТ!
Все определяется лишь вашим вкусом и предпочтением.
Но есть три пункта, по которым вы можете отличить один напиток от другого.
- Капучино и латте обычно готовят с одной порцией эспрессо, в то время, как для флэт уайт традиционно используется две.
- Капучино и флэт уайт традиционно подают в керамических чашках 180-200 мл объемом, латте выигрышно смотрится в специальных высоких стеклянных бокалах объемом 300-350 мл.
- Пенка, венчающая чашку с классическим капучино, обычно воздушная и пышная. Упругая и более плотная пена латте и флэт уайт немного тоньше.
Теперь вы знаете разницу и сможете заказать именно тот кофейный напиток, который вам более по душе.
КАПУЧИНО, ЛАТТЕ или ФЛЭТ УАЙТ - какой напиток вы любите больше всего?
А мы приглашаем вас в наше уютное, семейное, итальянское кафе "Феличита" попробовать самый вкусный кофе (и не только 😀) в городе Евпатории
Если статья вам понравилась и интересно узнавать об особенностях итальянской кухни, подписывайтесь на нас
в Яндекс Дзен ❤️
ставьте лайк 👍 и делитесь комментариями под постом 👇