Для приготовления нам нужно.
Тесто:
– 400 г муки
– 200 мл воды
– 1 яйцо
– Щепотка соли
Начинка:
– 500 г мясного фарша (говядина + свинина)
– 300 г тыквы
– 2 луковицы
– Соль, перец, зира по вкусу
Приготовление:
1. Для теста смешайте муку, воду, яйцо и соль до однородности. Замесите тесто и оставьте его на 30 минут.
2. Для начинки нарежьте тыкву на мелкие кубики. Лук нарежьте полукольцами. Смешайте фарш, тыкву, лук, соль, перец и зиру.
3. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг.
4. Выложите начинку на каждый круг теста, отступая от краев. Сложите тесто пополам и защипните края.
5. Готовьте манты на пару в мантоварке или пароварке в течение 45-60 минут. Подавайте горячими с соусом из сметаны и чеснока.
Приятног аппетита!
