Приветствую всех любителей истории и историй, а так же путешествий во времени и пространстве, ну и просто заглянувший на огонек!
В разгар сезона тихой охоты, когда леса средней полосы ломятся от обилия даров леса всевозможных цветов, размеров и окрасов, грешил было бы не посвятить теме тихой охоты очередную статью.
В начале сезона Грибов, а именно в мае, чуде готовила материал, посвященный первым весенним грибам строчкам и сморчкам а так же что делать, если все таки траванулись?👇👇👇
Сегодня в продолжении публикаций о грибах и тихой охоте хочу привести советы бывалого грибника, с полувековым стажем - моего отца, который всю жизнь собирает грибы и ни разу не травился ими.
Итак, как отличить съедобные грибы от несъедобных по внешним признакам?как правило, несъедобные грибы часто распознаются по таким внешним признакам:
- Неестественный цвет – ядовитые грибы очень часто имеют необычную или очень яркую окраску;
- Имеется клейкая шляпка у некоторых разновидностей;
- На ядовитых грибах не любят селиться и их есть гусеницы, жуки, мыши и белки. Если гриб со следами беличьих зубов, а ножка подъедена слизняками - он съедобен, его за вас продегустировали)))
- У ядовитых Грибов часто при срезе меняется цвет ножки – при срезе появляется противоестественный окрас;
- Наличие юбочки под шляпкой и утолщения у корня ножки;
- Резкий неприятный запах – он может быть зловонным, лекарственным, хлорным;
- Отсутствие под шляпкой трубчатого слоя.
Существует много народных способов проверки грибов на содержание ядовитых веществ. Не все эти методы являются безопасными для здоровья человека. Например, лизнуть срез незнакомого гриба, при появление горечи во ему следует немедленно прополоскать полость рта водой и выплюнуть. Признаю, иногда я использую этот способ мои гриб мне очень понравился, но что сомнения.
Кроме этого необходимо учитывать при сборе и употреблении грибов следующие факторы:
- Грибы продукт скоропортящийся: собрал, очистил, приготовил и съел;
- Они, как губка, впитывают токсины и тяжелые металлы из воздуха: даже белый гриб или подосиновик вблизи МКАД может набрать опасную дозу вредных веществ и быть причиной отравления;
- Одним из самых опасных заблуждений является миф о том, что алкоголь способен нейтрализовать ядовитые вещества. Напротив, алкоголь действует подобно катализатору. Употребление подобных напитков вкупе с несъедобными грибами способствует сильнейшей интоксикации организма.
- Не всегда термическая обработка способна избавить грибы от содержащихся в них токсинов. Некоторые вещества, вызывающие отравления, устойчивы к высоким температурам.
- Грибы тяжелая пища. Они противопоказаны детям. Их пищеварительная система еще не готова к такого рода продуктам. Также стоит ограничить употребление грибов людям, страдающим заболеваниями желудка, кишечника, печени. Так же токсины, содержащиеся в ядовитых грибах действуют в первую очередь на детей, стариков и людей со слабым здоровьем и дефицитом веса.
Пишите в комментариях, какие вы ещё знаете внешние отличительные признаки съедобных и ядовитых Грибов? На этом позвольте раскланяться и отправиться за свежими светлыми историями.
Всегда ваша Морозова💙
Мои проекты:
Второй канал на Дзене, посвященный фольклору, традициям и обрядам https://dzen.ru/id/63fb19832376724d65510073
Моя группа В Контакте
Паблико Отмороженные истории | Паблико