Если бы меня спросили, кто мой любимый философ эллинистического периода, ответ я бы дал не задумываясь. Хотя кто такое спросит!? Но я все равно отвечу – Диоген Синопский. Крутой мужик. И загадочный. Все о нем слышали. А вот существовал ли он на самом деле - науке не известно. Все, что о нем известно, историки брали из произведения «О жизни, учениях и изречениях знаменитых философов», принадлежавшее стилусу /перо еще не использовали/ Диогена Лаэртского. Существование которого так же под вопросом.
Но как бы ни было, всем он известен по своим экстравагантным, зачастую хулиганским выходкам. Одна из самых популярных история о том, как Диоген как ходил по улицам Афин с зажжённым фонарем и на вопросы прохожих отвечал: «Я ищу человека!». Не известно, нашел ли Диоген среди жителей Афин днем с огнем человека, но точно эта история вдохновила пивоваров Jaws на создания пива «Ищу человека» во фламандском стиле, названном пивоварами Sour - Flanders Red Ale.
Сразу скажу – это крайне неоднозначный и интересный релиз. Во-первых, производится он совместно с бельгийцами, а именно «Brouwerij Vechaeghe Vichte N.V.». Честно говоря, что означает фраза «сварено совместно» я не знаю. Может само пиво сварено в Бельгии, а может оно там просто выдерживалось. Да, да. Это пиво, которое выдерживалось в винных бочках! Кстати, снова отсылка к биографии Диогена. По легендам он жил в бочке. Но если быть точным, то жил он в огромном пифосе, это такой сосуд для транспортировки зерна или масла, вина. Но пора снова забыть о том, что я был преподавателем философии и вернуться к обзору на само пиво.
Red Edition
Sour - Flanders Red Ale
Sour - Flanders Red Ale
Цвет очень насыщенный. Коричнево-красный, свет не пропускает. Пена, если честно, практически декоративная, опадает быстро и хлопьями. Аромат. Аромат крайне необычный для пива. Он винный, кисловатый, с отчетливыми нотками чернослива. Вкус не менее винный. Он немного резковат и терпкий. В нем чувствуется ноты кваса, терна, черной смородины, кизила, кислой вишни. И яркое и приятное послевкусие терпкого вина. Как Вы уже могли заметить это пиво ближе к вину, чем к какому нибудь лагеру.
Black Edition
Sour - Flanders Red Ale
5.65% ABV N/A IBU
Цвет насыщенно темный, темно-коричневый, цвета жженой карамели с ответами янтаря на просвет. Слушая аромат, сразу понимаешь – в бокале кисляк! При этом что-то есть сладкое, мне напомнило компот из сухофруктов и яблочко в карамели, помните, на палочке такое. Вкус ожидаемо кислый, немного уксусный. В нем айва, кислое яблоко. В послевкусии проявляется зеленая слива, минеральная колючесть. И снова очень, очень винное настроение.
Итоги.
«Ищу человека» это очень бельгийская тема. Запивать воблу им не стоит. Это напиток, который надо слушать, наслаждаться. И честно скажу – это напиток не каждому зайдет. Так, что я предупреждал если что 😉
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+