Фаршированные грибами кальмары

Фаршированные кальмары приготовлены с грибами, яйцами, морковкой и луком: простые в приготовлении, но выглядит вполне даже празднично.

Ингредиенты:

• 3 замороженных кальмара,
• 100 г грибов (у меня белые, но отлично подойдут и шампиньоны),
• 2 яйца,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 50 г сыра,
• масло для жарки,
• 1 ст.л. домашнего майонеза,
• соль.

Как приготовить:

1. Яйца отварила и нарезала кубиком, грибы обжарила, отдельно пожарила лук с морковкой.
2. Соединила яйца, грибы, лук с морковкой. Натёрла в начинку кусочек сыра, посолила и перемешала.
3. Подготовила кальмары: окунула в кипяток минуты на три, затем под струёй холодной воды очистила снаружи и внутри. Нафаршировала, сверху смазала майонезом.
4. Поставила фаршированные грибами и овощами кальмары в духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов С.