Общая информация:
Пищевая добавка Е 175, или по-другому золото, это минеральное красящее вещество темно-желтоватого оттенка. Данные о вкусе и запахе отсутствуют. Имеет плохую растворимость в водных растворах.
Польза:
Данных о пользе золота не выявлено.
Вред:
Данных о вреде добавки не выявлено. Исследования продолжаются.
Применение:
Применяется крайне редко из-за высокой стоимости, как украшение для элитных продуктов питания.
Вывод:
Пищевая добавка Е 175 разрешена в большинстве стран мира. В России также является разрешенной. Данное красящее вещество можно отнести к добавкам со средней опасностью.
Перейти в каталог пищевых Е-добавок