Рассказываю самый простой и дешевый способ выращивания микрозелени.
1. Выбираем семена
Существует множество видов семян для проращивания. Пшеница, маш, лен, горох, редис и другие. Мне больше всего нравится горох и подсолнечник - у них получаются толстые сочные ростки, которые можно добавлять в готовые блюда или резать в салат.
2. Промываем семена и замачиваем их с добавлением нескольких капель перекиси водорода
Перекись водорода обеззаразит семена и они не будут гнить и плесневеть. Оставляем в воде на 5-10 часов в зависимости от вида зелени. Гороху нужно больше времени, а мелким семечкам льна достаточно нескольких часов. На втором фото видно, насколько увеличились горошинки.
3. Выкладываем салфетку в любой пластиковый лоток и кладем сверху семена – брызгаем водой и закрываем сверху другим лотком или пакетом
Семена увеличиваются в размере и важно их выложить на салфетку в один слой, чтобы они не испортились. Я использую два слоя туалетной бумаги для подложки - это экологично и дешево.
4. Каждый день проверяем семена - проветриваем и увлажняем по необходимости
Важно вовремя убрать парник, чтобы не появилась плесень. Пересушивать зелень тоже нельзя - она может быстро завять. Как только проростки стали побольше - можно собирать урожай!
Я выращиваю зелень в двух лотках - пока в одном уже готов урожай, во втором начинают прорастать семена. Можно постоянно собирать ростки и получать витамины. Подробный процесс выращивания можно посмотреть в этом видео.
Если материал был полезен - не забудьте подписаться и поставить лайк. Напишите в комментариях - вы сажаете микрозелень? Какие семена у вас любимые?