Приветствую Вас на своём канале❤️
У нас сегодня отключили воду, вот я немного и освободилась))
У меня все ещё никак не закончится заготовительный сезон, поэтому большую часть времени я провожу на кухне. А тут ещё и небольшую закупку удачно сделала.
Сразу разобралась с курицей. Бедра замариновала в соусе унаги.
Часть филе нарезала полосочками и замариновала в соевом соусе для шаурмы. А часть нарезала небольшими кусками, замариновала в соусе терияки. Буду обжаривать на гриле.
В Башкирии пошли грибы, сестра с мамой набрали очень прям неплохо. Сестра их пожарила и привезла мне, я их расфасовала и убрала в морозилку.
Очень удобно иметь такую заготовку.
Заготовила немного кукурузы. Отварила до готовности, срезала с початков. Потом зимой просто нужно будет разогреть в микроволновке со сливочным маслом и солью и наслаждаться👍 Получается не хуже, чем та, что продают в ТЦ в стаканчиках по 150 рублей за небольшой объем.
Одна проблема - нет больше места в морозилке😪 А тут сестра снова привезла грибы, в этот раз только вешенки.
Я их отварила, перекрутила на мясорубке, часть обжарила с луком и специями, потом добавила топлёное масло.
А часть отправила в заморозку без всего.
Всего получилось 4 пакета. Они у меня идут в фаршированные блинчики, в пирожки, в суп. Очень вкусно!
Ну и овощами занимаюсь. Сушу помидоры, перец, зелень. Буду делать приправу для супа, вторых блюд. Ещё буду сушить морковку, баклажаны. Немного вяленых помидоров сделаю. Потом отдельно все покажу.
Огород с ума сошёл, урожай так и прёт. Хотя и заморозки уже были, часть растений побило морозом.
А ещё у нас что в Оренбургской области, что в Башкирии медведи массово выходят в села, деревни. Недалеко от нашего колхоза беда случилась, медведь разорвал парня и девушку (21 год и 19 лет им было)😭 За грибами пошли. Муж ещё и фото мне скинул, до сих пор перед глазами стоит😭 Медведя, конечно же, устранили, но страшно все равно. Правда этой информации нет нигде, замяли видимо...
Вот такие дела.
Берегите себя и своих близких!