Наверняка многие думают, что это будут дорогие легендарные вина не доступные простому обывателю. Мне тоже всегда было интересно, что же такого интересного придумают при президентском дворе.
Меню, конечно, фантастическое. Блюда традиционной кухни с интересной подачей.
Ведь все увидели? Везде подавали Российские вина от винодельни "Усадьба Дивноморское". Это очень круто! Очередной раз убедилась, что виноделие в России есть, а когда его поддерживают на правительственном уровне -это вдвойне круто!
Хочу рассказать про ребят, которые делают эти, теперь уже тоже легендарные вина. А если вы хотите уметь читать люую винную этикетку, быть осознанным потребителем и не слушать рекомендации, которые навязывают сомелье - приходите на мой мини-курс: https://school-lenwine.ru/ps_pred
Вы получите:
! 30+ уроков о вине, бокалах и бутылках
! Будете знать все тенденции винной индустрии 2023 года
! Сможете примерить на себя самую востребованную профессию нашего времени и понять, как на вине зарабатывать из любой точки мира.
Винодельня "Усадьба Дивноморское" один из самых современных проектов в российском виноделии.
Что в ней такого особенного, что первые лица страны выбирают данную винодельню
"Усадьба Дивноморское" находится в одноименном поселке, недалеко от Геленджика на площади более 145 га. Уникальный терруар - с одной стороны море и бриз, с другой реликтовый лес. Самая жаркая климатическая зона Черноморского побережья с мягкой зимой и продолжительным летом.
Кстати, особенности климата и терруара отражены на этикетке коллекции вин "Усадьба Дивноморское". Рапан в центральной части этикетки символизирует главную особенность хозяйства – расположение виноградников на Черноморском побережье, а окружающие винодельню реликтовые сосны и виноградники, нашли отражение в пиктограммах.
Виноградник расположен на плато, резко обрывающемся к морю.
Почвы скудные, перегнойно-карбонатные с большим содержанием мергеля. На всей площади виноградника установлена система капельного орошения с компьютерной регулировкой.
Выращивают несколько основных сортов. Красные: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Сира, Марселан, Саперави. Белые: Совиньон Блан, Пино Блан, Рислинг, Траминер, Вионье, Шардоне, Мускат Оттонель.
Виноград собирают только по утрам, после сбора охлаждают в рефрижераторах. Винификация в стальных ёмкостях с контролем температур. Выдержка в ботти, тонно и барриках. Выдержка игристых вин zero dosage на осадке в бутылках 0,75 и 1,5 л.
Команда проекта под руководством главного энолога итальянца Маттео Колетти с большим энтузиазмом подходит к изучению лучшего мирового опыта и внедрению передовых технологий современного виноделия. В 2017 году винодельню начал консультировать один из самых влиятельных виноделов Риккардо Котарелла.
"Усадьба Дивноморское" производит вина в сегменте "премиум" и на данный момент ассортимент составляет: 14 сухих тихих вин, 8 игристых, одно натурально-сладкое из сорта Мускат Оттонель и одно уникальное красное сухое из увяленного винограда сорта Ребо.
Игристые вина производятся по классической технологии с выдержкой на осадке не менее двух лет. В 2022 году ассортимент игристых пополнили вина из сорта Пино Блан, а также новая линейка MARIS с выдержкой на осадке более 60 месяцев – Blanc de Blancs и Blanc de Noir. Новинки торговой марки "Терруар Вторая Линия" дополнили ассортимент тихих вин с весны 2022 года.
Возможно вы удивитесь, но вина "Второй линии" можно легко найти на полке сетевых магазинов по доступной цене. Прекрасная возможность попробовать вино, которое пьют лидеры стран.
Ежегодно вина "Усадьба Дивноморское" завоевывают высокие награды на самых престижных мировых конкурсах, таких как Terravino, Mundus Vini, Decanter World Wine Awards, lnternational Wine Competition и lnternational Wine and Spirit Competition.
В этом году с 8 по 10 октября пройдет 8я международная выставка ProWine Shanghai 2023, где будут представлены вина "Усадьбы Дивноморское". Желаю ребятам удачи и ждем команду Усадьбы с новыми победами!
А вам - обязательно попробовать вина данной усадьбы и похвастаться на мероприятиях или в кругу дрзей, что пьете вино, которое выбирает Президент. Жду всех на своем обучении https://school-lenwine.ru/ps_pred
Только мы с вами сможем развить культуру пития в нашей стране!