Вафли для тех кто не есть пшеничную муку и сахар.
ИНГРИДИЕНТЫ:
- 4 ст. ложки овсянных хлопьев измельченных (измельчаем геркулес) .
- 4 ст.ложки кефира.
- стевия по вкусу ( у меня 1 чайн. ложка)
- яйцо 1 шт.
- разрыхлитель 0,5 чайн.ложки (5 гр.)
-соль щепотка
-ванилин щепотка
РЕЦЕПТ УСПЕХА:
Все исходные продукты должны иметь одинаковую температуру!
Часть хлопьев можно изменить на клетчатку или кукурузную крупу.
Вместо кефира взять рыженку или йогурт.
1. Вначале в кофемолке или измельчителе измельчаем геркулес или кукурузную крупу.
2. Добавляем сухую смесь (геркулес) к кефиру или йогурту.
3. Яйца взбиваем до пены отдельно и добавляем в массу.
4. Вводим стевию, соль, ванилин, разрыхлитель.
5. Еще раз хорошо перемешивают до тех пор, пока не исчезнут комочки.
Тесто должно иметь однородную консистенцию.
Выпекаем по 4-5 минут на средней мощности до румяных боков)
Приятного аппетита.