Всем доброго дня!
Несмотря на все мои кулинарные достижения в выпечке, мой муж по-прежнему не равнодушен к обычной шарлотке с яблоками. Я пробовала много вариантов и в конце концов остановилась на этом - быстро, легко и вкусно. Попробуйте!
Ингредиенты:
2 яйца
50-100 г сахара
50 г сливочного масла
3 ст. л. сметаны
1/3 ч. л. разрыхлителя
150 г муки
ванилин
2-3 яблока
1 ст. л. лимонного сока
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Яйца немного взбейте с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло, взбейте.
Добавьте сметану, перемешайте.
Всыпьте муку, разрыхлитель и ванилин.
Тщательно перемешайте.
Яблоки очистите от кожуры, вырежьте сердцевину, нарежьте тонкими дольками, сбрызните лимонным соком, перемешайте.
Яблоки добавьте в тесто, перемешайте.
Выложите массу в форму (у меня силиконовая, "Сердце", диаметр примерно 18-20 см).
Выпекайте при 180*С 25-30 минут до румяного цвета.
Остудите пирог, выньте из формы, посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!