Вот и подошел к концу мюнхенский Октоберфест! Проводить его я хочу фестивальным пивом от любимой баварской пивоварни Айингер - Festmarzen!
Вообще, у Ayinger значится два фестивальных сорта - Kirtabier и Festmarzen, но первый я не нашел…
По старинной баварской традиции оригинальное фильтрованное полутёмное пиво «Айингер Фестмэрцен» варится в марте и хранится в холодных подвалах до осени, когда разливается во время народных торжеств, посвящённых завершению страды.
«Айингер Фестмэрцен» варится классическим методом тройного отвара сусла из трёх сортов солода.
Оно имеет насыщенный янтарно-золотой цвет, отличается глубоким аппетитным ароматом солода и выраженным ячменным послевкусием. Лёгкая солодовая сладость в сочетании с лёгкой горечью ароматного хмеля создают гармоничный и сбалансированный вкус. Он характеризуется букетом оттенков апельсиновой цедры и орехов.
Ayinger Festmarzen. Пиво ячменное фильтрованное полутемное низового брожения.
Экстрактивность начального сусла 13,8%. Алкоголь 5,8%. Горечь 25 IBU.
Состав: вода питьевая, ячменный солод, хмель, дрожжи (?)
Пенная шапка плотная, пышная, качественная. В аромате карамель, хмель, мед.
Во вкусе сладость карамели, затем намек на бородинский хлеб, и финальная горчинка. Все это на шикарной солодовой базе. Алко не обнаружено.
Так же, мне почудился древесный оттенок, будто пиво бродило в бочке.
Ayinger Festmarzen - это мэрцен здорового человека! Качество - выше всяких похвал! Питкость - выше всяких похвал! Вкуснее мэрцена не пил, и другой сорт в этом стиле - Kirtabier - мне меньше нравится.
Все что описано выше - мое ЛИЧНОЕ мнение, основанное на ЛИЧНОМ опыте, который может быть больше вашего, а может быть меньше. Так же оно может НЕ СОВПАДАТЬ с вашим. Не принимайте близко к сердцу - не будьте Татарчуком!
Не забываем ставить лайки (если понравился обзор), подписываться на канал, и на не забываем про ПАБД!😉