Найти в Дзене

Зачем хлеб «на вешалке», или как помогают в Турции

Оглавление

Турки – удивительный народ. Очень подкупает, что здесь принято помогать ближнему. Даже если ты его впервые видишь.

Для тех, кто не может заплатить

Турки очень любят хлеб – это второй продукт по популярности в стране после чая. Поэтому для тех, кто не может заплатить, его оставляют «на вешалке».

Этот обычай называется «askıda ekmek» (аскыда экмек). Вы покупаете хлеб в пекарне или магазине для себя и даёте некоторую сумму сверху. Продавец заносит её в отдельную тетрадочку, а когда накопится нужная, вешает на двери торговой точки пакет с одним-двумя батонами.

Люди подходят и забирают, некоторые пекарни сами развозят хлеб по бедным семьям.

Оденем всех

По городу стоят киоски для сбора ненужной одежды от муниципалитета. На каждом из них написано, что и в каком состоянии нужно класть внутрь.

Киоски для одежды выглядят так. Фото автора
Киоски для одежды выглядят так. Фото автора

В определённый день пожертвования собирают, сортируют и раздают нуждающимся. Если внутри оказались совсем уж ветхие вещи, их отправят на переработку.

До Стамбула доведёт

Если спросить у турка дорогу, до места назначения ты доберёшься, скорее всего, не один. Проводят (если не знают, куда идти – позвонят другу / брату /свату и уточнят), развлекут беседой и помогут с сумками.

Гейнюк каньон. Фото автора
Гейнюк каньон. Фото автора

Однажды мы поехали в Гейнюк каньон с дочерью и её подругой. С обратным трансфером возникли сложности, и мы решили пойти пешком. Не прошли и полкилометра, как запутались в карте и спросили дорогу у двух парней. В итоге довезли с ветерком до ближайшей остановки (ехать было минут 15), денег не взяли, а вот хором сказанное «тешеккюр эдерим» (большое спасибо) оценили – не ожидали, видимо, что знаем.

Когда время остановилось

Но самым показательным стало 6 февраля 2023 года, когда в 04:17 время в стране остановилось. Жителям пострадавших от землетрясения районов Турции помогали все. На сайте любого маркетплейса в спецразделе можно было купить товары первой необходимости. Пункты сбора помощи открылись по всей республике. Там нужны были руки, и мы с подругой поехали в самый крупный в Анталье – в выставочном комплексе Cam Piramit.

Здесь подписывали пакеты с пожертвованиями. Фото автора
Здесь подписывали пакеты с пожертвованиями. Фото автора

Организовано всё было очень чётко: потоки машин разруливала полиция, подъехавшие к входу авто встречали парни с гидравлическими тележками – удобно, когда груза много. Внутри всё поделено на зоны: прием пожертвований, сортировка и упаковка, склад, зона питания волонтёров.

Люди шли семьями и поодиночке, студенты и пожилые – несли продукты, одежду, постельное бельё, бытовую химию, обогреватели, ковры, палатки, одеяла, газовые баллоны. ⠀

Нам поручили в составе живой цепи передавать баулы с одеждой и обувью, которые загружали в фургоны. Они были очень разными по весу и объёму: лёгкие, килограмма три, и такие, что еле держишь, пухлые и компактные, мягкие и плотно набитые. Мы начали было считать, но на 147-м (кажется) пакете сбились.

Потом была 3-метровая гора ковров. В феврале в пострадавших районах холодно, люди жили в палатках, а ковры стелили на землю поверх туристических "пенок". Их нужно было упаковать в двойные пакеты и обвязать скотчем, чтоб не намокли. Казалось, что мы перед этой горой – как моська перед слоном. Однако не прошло и 30 минут, как площадка опустела. А фуры с грузом отправились в Хатай.

В турецком языке есть такое выражение – Geçmiş olsun (гечмиш олсун). Переводится как «Пусть всё пройдёт». Сострадание и надежда, что всё будет хорошо, в одной фразе...

Ещё про Турцию можно почитать здесь: