Что такое сахар и что такое глюкоза?
Большая часть глюкозы поступает в организм современного человека вместе с сахаром.По факту это одно и тоже. Сахар – водорастворимый углевод, глюкоза – это продукт расщепления сахара, который дает человеку энергию.
Однако употребление (и злоупотребление) сахара очень опасно для организма, потому что:избыток глюкозы превращается в жир;
появляются воспаления на коже и стенках сосудов;
возрастает риск развития сахарного диабета и инсулинорезистентности;
повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
снижается иммунитет;
развиваются тревожные состояния и депрессия;
повреждаются нервные окончания.
Альтернативным источником энергии является жир. При недостатке сахара организм начинает расщеплять жировые отложения, а вы – худеть.
Глюкоза – наравне с жиром – источник энергии для жизнедеятельности. За счет их переработки организм получает заряд бодрости. Однако в случае с глюкозой он временный.
Уже через 20-40 минут после употребления сахара энергетический подъем сменяется апатией, снижаются когнитивные функции, ухудшается работа мозга.
Энергия от употребления глюкозы похожа на заряд от пальчиковой батарейки, в то время как подпитка от расщепления жиров схожа с автомобильным аккумулятором. Большой процент глюкозы мы потребляем в виде углеводов. Фрукты, цельнозерновой хлеб и макароны, крекеры, мед – все они содержат скрытые сахара.
Немного цифр.
В среднем человек ежедневно потребляет около 54 грамм скрытого сахара (это 13,5 чайных ложек), если же мы говорим об осознанном потреблении конфет, пирожных, газированных и алкогольных напитков, то количество сахара увеличивается до 275 грамм.
Полный отказ от сахаров приведет к тому, что:
- жир станет главным расходным материалом для питания;
- общее самочувствие заметно улучшится, изменится форма лица, объем талии;
- вы станете лучше спать, потому что ночные позывы в туалет сократятся.
Глюкоза является причиной застоев и отеков, поэтому видимый эффект при отказе от сахаров будет виден уже через 3 дня.
Что делает сахар в крови? В первую очередь действует как кислота: разъедает стенки сосудов, вызывает воспаления. Не стоит преуменьшать значение глюкозы, больше всего от нее страдают почки, нервы, глаза и сердце.
Если вы перестанете потреблять сахар в любом виде, вашим органам станет легче:
Глаза станут четче видеть. Снизится шанс развития ретинопатии.
Почки станут работать лучше.
Улучшится кровоток. Стенки артерий придут в здоровое состояние.
Нервы начнут исцеляться. Вы станете счастливее. Эмоциональный фон придет в норму.
Отказ от сахара станет отличной отправной точкой для путешествия в счастливое и здоровое будущее.Сложно может быть только первые три дня, затем организм перестраивается на использование жировых отложений в качестве источника энергии. Потом ваше самочувствие улучшится:
1)уменьшится тяга к еде;
2)появится больше энергии;
3)вы начнете терять вес;
4)ваш сон улучшится;
5)вы станете спокойнее;
6)пройдут высыпания и воспаления.
Как можно ограничить потребление сахара?
- Вместо десертов и сладостей, включая сухофрукты или цукаты, есть свежие или замороженные фрукты, ягоды, орехи.
- Утолять жажду чистой водой, а не сладкими напитками и соками.
- Класть минимум сахара при приготовлении пищи.
- Заменить белый хлеб черным или серым, рафинированные крупы (белый рис, манная, кукурузная) цельнозерновыми (гречневая, полтавская, ячневая, перловая).
- Ограничить употребление слишком сладких фруктов (бананы, виноград).
- Отказаться от фабричных соусов.
- Есть меньше переработанных продуктов и полуфабрикатов.
- Изучать состав продуктов на этикетках.
- Разнообразный сбалансированный рацион – ключ к отказу от регулярных сладостей, содержащих добавленные сахара!
Можно и вправду назвать сахар «сладким ядом», так как он действует на организм медленно на протяжении всей жизни человека, нанося ощутимый вред организму. Но отказаться от этого продукта ради сохранения здоровья могут лишь немногие люди.
Попробуйте отказаться от сахара на неделю,бросьте себе вызов, и вы увидите. как ваше самочувствие улучшится.