Вы приехали в Казань отдохнуть. Съели не один элеш, эчпочмак и губадию в местных пекарнях. Поели мороженое со вкусом «Бугульмы». И пришло время знакомиться с кухней другого уровня.
Идем в рестораны! Да не абы какие, а в самые известные и дорогие, где даже утром вторника нужно бронировать столик.
Лот 1. «Марусовка»
Все во мне противится, но это местечко называет именно «МарусОвка», а не «МарУсовка», как я называла его последние пару лет. Ресторанчик расположился в Лядском саду по адресу Щапова, 37.
Здесь есть красивая веранда и основной зал. Ходила сюда летом, поэтому рассмотреть удалось только веранду. Столики уютные, между ними есть расстояние и зелень, так что гости за соседним столом не помешают.
Меню довольно объемное. Тут вам и томленый гусь, и улитки эскарго, и паназиатская курица кунг пао. Я оставила Азию аутентичным ресторанам (боялась разочароваться), поэтому взяла стейк бавет. Я была не одна, поэтому на столе в итоге оказались:
- Говяжий язык с луковой эспумой и взбитым картофелем – 680 рублей
- Стейк бавет из мраморной говядины с гарниром из печеного батата и соусом черный-перец come back – 790 рублей
- Гусь томленый с пюре из яблока и корня сельдерея – 720 рублей
- Зеленый салат с авокадо микс салата, томаты вяленые, огурец, редис, гуакамоле, томаты черри и семена подсолнечника – 490 рублей
Все оказалось вкусным. Может только соус к стейку показался чуть чрезмерным для моих рецепторов.
Лот2. «Артель Бистро»
Напротив Лядского сада по адресу Муштари, 18 расположился другой ресторан. Круглые столики посередине и единая скамья со столиками на двоих, панорамное остекление и чуть урбанистичный дизайн.
В меню все органично. Есть и рыба, и мясо, и веганские позиции, вроде зеленого салата и хумуса с копченой свеклой. Я брала рыбу и вам рекомендую – она порадует людей с детской психологической травмой от застрявшей в горле косточки. Потому что повар (и как он это делает!) достает каждую, а вы получаете только нежную мякоть.
Что интересного есть в меню сейчас:
- Стейк из коня с морковью – 1200 рублей
- Судак с луком-пореем – 620 рублей
- Тар-тар из татарского бычка – 580 рублей
- Буррата с копчёной неркой – 690 рублей
- Веганская Павлова – 490 рублей
А еще эти ребята делают новогодние сеты и мы один раз заказывали у них такой, забив на готовку.
Лот 3. «Хорошая девочка»
Каюсь, еще не была тут. Но буду исправляться. Ведь это – одно из последних открытий в Казани на улице Муштари. В доме 24 расположился ресторан «Хорошая девочка» и как пишут в интырнетах – это «второе заведение нашумевшего проекта из Москвы от команды Alba Group».
Меня смущает концепция и некий ореол пафоса. Но вдруг вы более смелые и решитесь попробовать раньше меня вот эти интригующие позиции из меню:
- Отпуск за чужой счет – 990 рублей
- Неженатый сын маминой подруги с роти – 770 рублей
- Лекарство от afterparty – 790 рублей
- Сиреневое ризотто с гребешком – 1050 рублей
Ладно-ладно. В меню есть пояснения, что за блюдо скрывается под кодовым названием «Обещания папика». И под другими тоже. Но кто я такая, чтобы раскрывать эту тайну? Приходите в ресторан и выясните сами.
Как вам рестораны? Пошли бы в какой-то конкретный или во все сразу?