На фото представлены Михаил Николаев-старший и Михаил Николаев-младший... Как бы то ни было, мы имеем дело с винодельней, зародившейся с легкой руки российского долларового миллионера Михаила Николаева, чье состояние на 2016 год журнал Forbes оценил в $600 млн. Что же стоит ожидать от человека, которому все дано? А не хватает только мечты почти любого сверхсостоятельного человека - своего виноградника и желанной духовной реализации.
Долина Лефкадия названа греками, имевшими колонии в Краснодарском крае, в честь белолистого тополя, произрастающего в больших количествах по всей территории поместья. Вообще, долина представляет собой несколько деревень, окруженных виноградниками. В винодельческом конгломерате "Долина Лефкадия" есть несколько резидентов, производящих тихие и игристые вина по классической технологии: хозяйства Легато, Мантра, Темелеон, Николаев и Сыновья, Магнатум...
Есть парк Долина Лефкадия - место рекреации напротив виноградников, сам завод по переработке винограда и производству вина, а дальше деревня Саук-Дере , где юридически зарегистрирована винодельня. Завод построен, судя по всему, в 1975 году, выглядит неприглядно, скорее всего не функционирует по прямому назначению.
Стоит обратить внимание, что вкус вина в равной степени зависит не только от рук винодела и техники, но и от терруара, поэтому будем знать, что почва долины мергелевая и глиняно-песчаная. Что дает больше возможностей не производить капельный полив на винодельне, так как песок хорошо удерживает влагу, а глина способна давать плотные, мощные красные вина.
Климат приближен к средиземноморскому, теплая погода и стабильная температура без резких перепадов с апреля по октябрь - умеренно-континентальный климат. Поэтому редкие дожди и песчано-глиняная почва - это то, что доктор прописал в подобных условиях.
А теперь переходим к долгожданной дегустации "Ликурия" Долина Лефкадия, 2021 год , сорта: Совиньон Белый, Шардоне, Вионье. Сортовой состав постоянно меняется, когда-то туда добавляли Рислинг, Пти Мансан, Ркацители. И, как мне кажется, это было лучше, чем мой дегустационный вариант. Но будем работать с тем, что есть. В данной зоне, по словам сына Михаила Николаева - Михаила младшего, явное преобладание известняка, потому выбор пал на французские сорта винограда. Этому поспособствовали не только почвы, но и климат, да и в целом настроение, с которым высаживались виноградники "для производства великих вин".
Итак, аромат выражен сахарным лимоном и лаймом, с явным преобладанием белых перепонок цитрусовых, также цветочный мед с пикантной горчинкой, сухие цветы, мокрое дерево.
Вкус: вообще нет корреляции с ароматом. Скорее всего, в этом экспериментальном варианте переборщили с Францией, что даже России не осталось... Кислотность подобного плана была бы в Melon de Bourgogne , если бы луарцы не додумались делать продолжительный Sur lie. В общем, зеленое яблоко Семеренко, лимон, лайм, белый перец.
Стоит отметить, что над дизайном бутылки и мелочах в виде Диониса и Силена на антисептическом колпачке позаботились. Очень тонко продумана этикетка с ее отточенными формами и нежным шрифтом, все выполнено лаконично в антично-греческом стиле с явным минимализмом красок, перетекающим в разноплановость шрифтов и философских намеков.