Мои обеды и ужины. Часть 2. Меню без специальных "осознанных" блюд

Продолжаю тему моих ужинов на осознанном питании.

Первая часть статьи вот здесь:

Писала о том, почему нет специальных "осознанных блюд" и что для меня осознанность в питании.

По опыту могу сказать, что побеждать застарелые пищевые привычки, очень сложно. Это дело настройки собственной психики.

Знаю, что есть те, кто отвыкает от мусорной пищи типа чипсов, газировки, шоколадных батончиков с помощью самовнушения "Я ем г@... но" (психологическая установка). Это вполне может и сработать.

Для меня более убедительным было осознание того, что если ничего не менять, то деньги придется нести врачам. А ещё тратить уйму сил, времени и нервов. Зачем? Когда есть родные, любимые и я сама.

В любом случае, каждый выбирает свой путь, равно как и момент для старта.

Сегодня я делюсь идеями моих обедов и ужинов.

👇Рецепты в комментариях под статьей.

#1

Сочный кинотто с грибами

В статье, на которую дала ссылку выше, я писала про гречотто, а теперь пришло время кинотто - "каша" из киноа на курином бульоне.

Кстати, киноа полезен и тем, что является лидером среди круп по содержанию белка.

А какая вкусная шоколадная каша из киноа с орехами на завтрак - просто блаженство!

#2

Запеченая в паприке куриная грудка с гарниром из пряных баклажанов-гриль и салатом из сельдерея, яблок, апельсина, листовым салатом и кешью с заправкой из оливкового масла, сока апельсина

#3

Запеченый шашлык из грудки индейки с соусом на основе простокваши с петрушкой, кинзой, лимонной цедрой, солью и чесноком и салат из слайсов яблок, сельдерея с петрушкой, кинзой и апельсином

#4

Салат из баклажана-гриль, смеси салатной зелени, козьего сыра с семечками и заправкой из оливкового масла

Свинина в пряном томатном соусе на подушке из рассыпчатой гречки по папиному рецепту

#5

Ароматный чахохбили из курицы

Чахохбили готовлю не первый раз - и всегда получается на 100%.

Рецепт в статье:

Чахохбили отлично дополнил этот салат.

Салат из листовой зелени, кешью и шампиньонов с заправкой из оливкового масла, лимонного сока, соли и специй

Интересный салат, лёгкий. Идею позаимствовала из саги "Сумерки". Я не фанатка, но описание грибных равиоли, которые заказывала главная героиня-вегетарианка на первом свидании, мне показалось необычным и вкусным. А такие сочетания я люблю.

#6

Рассыпчатая гречка с баклажаном-гриль, запеченой тыквой баттернат, творожным козьим сыром, колечками сладкого белого лука

Феерия вкусов и текстур - идеально!

Рада единомышленникам в блоге 🤗

Буду обязательно продолжать.

Всем здоровья!