Тех, кто отправится на Мальдивы в период 12 октября 2023 по 24 января 2024 ждет приятный сюрприз. На курорте Soneva Fushi в Flying Sauces будет готовить известный шеф-повар из Германии Тим Рауэ (Tim Raue, 2 звезды Мишлен).
В специальное меню для гастролей в Flying Sauces Тим решил включить блюда азиатской кухни, креативные интерпретации блюд немецкой кухни и специально созданные для поездки блюда из местных мальдивских ингредиентов. Главными хитами гастрольного меню станут фирменный лангустин с васаби, хрустящими рисовыми хлопьями и соусом из манго в тайском стиле и запеченный топинамбур с соте из шпината с чили, трюфельным соусом, лесными орехами и виноградом – это блюдо по мнению Тима позволит гостям попробовать на вкус зиму в Берлине, что будет особенно необычно в окружении мальдивских пальм.
Ресторан Flying Sauces — первый в мире зиплайн haute cuisine. Захватывающий дух «полет» на 200-метровом зиплайне над тропическими джунглями к столику, расположенному на высоте 12 метров над землей в раскидистых кронах пальм, красота окружающей природы и завораживающий вид на океан.
