Мы в семье, в основном, все скорпионы! 😉 Видимо, поэтому нам такие морепродукты прямо - вау, как в охоточку, как вкусненько и аппетитно. Вчера купили, коробку целую, 2 кг отборных, крупных, сыро-мороженных серых креветок. Недорого, кстати! 400 рублей кг, в магазине "Икра и рыба".
Сегодня, после сумасшедшего дня по замене балконной рамы в старом фонде на новую, а это надо понимать, сколько было пыли и грязи! - мы всё равно, после уборки, приготовили и наслаждались вкусом диковинного (не часто у нас в рационе) блюда!
Красота, да? 🤗😍
Но не все такое любят. Вот сын, единственный в семье НЕ скорпион по гороскопу, например, так сегодня отреагировал, когда мама похвасталась. 😁
Я двумя способами приготовила. Научила моя коллега, Лена, с которой соседствуем по кабинетам. Практически за 5 минут готовится эдакая красота и полезность на вашем столе! Да, из серых креветки при минимальной термообработке становятся розово-коралловыми.
На раскалённую сковороду с маслом укладываем слегка размороженные креветки, жарим буквально полторы-две минутки, до красного оттенка снизу.
Переворачиваем, выжимаем чеснок, вливаем сливки 10%, чуть больше полстакана, перемешиваем, посыпаем укропом, накрываем крышкой ещё на минуту. Всё!
Снимаем вместе с соусом, даже солить не надо, всё в самих морепродуктах есть. А в этот соус так вкусненько лаваш обмакнуть, из тандыра. Мм! 😜
Второй способ - всё то же самое, только вместо сливок на дно в сковороду вливаем соевый соус, перемешиваем. Тоже вкусно! Под разливное пивко пошло на ура! 😉👌 Я тёмное английское предпочитаю. Муж - светлое. В общем, день поишачили, к 8 вечера только ужинать сели.
Я завтра вам покажу новое окно, если кому интересно. Мы уже всё отмыли, убрались, просто я тюль другую придумала, завтра буду сама вешать на окно.
А сейчас всем спокойной ночи! ✨🌙 "Электростанция", как называет меня муж, выработала на сегодня всю энергию. В кроватку!
Сладких снов! ☺
Ваша Карта И. по Питеру.