На меня напала Капустная Страсть. Ем, словно кролик. Постоянно изобретаю новые вариации. Что мы едим? Солянку да простой капустный салат, когда руками пожмакали, соль,перец, масло, ну или весенний...Квашеная еще, но это другое.
Скучно. Я стала экспериментировать. Делюсь результатом.
Острый салат из капусты
Что нам надо:
- капуста белокочанная-1/3 кочана- шинкуем, не отжимаем!!!
- чеснок-1 зубок, выдавить прессом
- перец болгарский -1 шт, режем произвольно, но не крупно
-укроп-2-3 веточки, мелко рубим
- перец острый- немного, треть стручка, колечками или мелко
Все перемешиваем, солим, перчим, масло- любое ароматное и секретный ингредиент- яблочный уксус - 2 столовые ложки.
Еще раз перемешиваем и даём настояться час.
После этого едим. Отличный гарнир почти ко всему! Остренькое, не банально, вкусно!
Вот)
Всем приятного аппетита!